Cocktailbøker fylt med gode oppskrifter og tips
En god bartending guide er viktig for både den erfarne profesjonelle og amatørblandingen. Enten du trenger å vite hvordan du lager en spesiell cocktail eller er på utkikk etter tips om hvordan du får den perfekte sitron spiralen, har du en bartending-guide som er praktisk, vil svare på de fleste spørsmålene dine i en klemme.
Dette er noen av de beste bøkene som er tilgjengelige, og er fylt med oppskrifter og råd for å lede alle sammen langs veien til den perfekte cocktailen .
The Craft of Cocktail: Alt du trenger å vite for å være en Master Bartender
Når du forsker på en cocktail eller et annet bartending-faktum, er det noen bøker som jeg vender til, og en av dem er " The Craft of the Cocktail. " Det er en viktig bartending guide i min samling, og det bør være for alle som er seriøse om drinker. Denne boken er en fantastisk referanse som vil stå opp til mange års bruk.
De 500 cocktailer inkluderer mange av de mest populære drinker og mange klassikere som du bør være kjent med. Han inkluderer også mange av hans egne cocktail kreasjoner som raskt ble moderne klassikere i baren.
Å lære av en av de beste i virksomheten er alltid en god ting, og denne boken er tidløs og verdifull.
The Joy of Mixology: The Consummate Guide til Bartender's Craft
Gary Regans " The Joy of Mixology " fører med en fantastisk historie med cocktailer og blandede drinker . Boken gir også råd til nye bartendere, og forklarer de verktøy og teknikker som har fungert best i sin egen karriere.
Oppskriftsdelen fokuserer på de forskjellige familier med cocktailer og inneholder et informativt bord av drikkene i hver familie og de viktigste ingrediensene som brukes til hver. Det er en ekstremt nyttig seksjon som du ikke finner i noen annen bartending-veiledning, og det gjør det mye enklere å huske.
Det er en stor lese og nødvendig for alle som er interessert i bartending og cocktailer. Enten du er en pro eller en entusiast, må dette definitivt være i barbiblioteket ditt.
Den essensielle cocktailen: kunsten å blande perfekte drinker
Dale DeGroff (aka King of Cocktails) er tilbake i en annen viktig innbundet som burde være i alle cocktailentusiasteres bibliotek.
DeGroff er en av mesterne i moderne mixologi, og dette er en oppfølging av sin tidligere bok. I "The Essential Cocktail" legger DeGroff til en vri og dissekerer 100 cocktailer, noe som viser oss nøyaktig hvordan de skal gjøre dem til perfeksjon. Han kaster deretter inn en variant av hver, slik at du kan bli komfortabel med eksperimentering.
Det er like mye verdifull blandingsråd som kastes inn i boken. Hvis du tror du har hørt all visdom, kan DeGroff skille ut, tenk igjen. Hver bok har noe nytt å lære, og dette er fylt med dem.
1210 Mer Svært Gode Cocktails: Et Renaissance-kompendium
Stew Ellingtons første bok, " 901 Very Good Cocktails: A Practical Guide ," er en av de mest nyttige og hensiktsmessige, praktiske bartending-guideene du finner. Oppfølgingsboken, " 1210 Mer Veldig Gode Cocktails ", er like nyttig og morsom å utforske.
Ellington er en mester på å organisere, kategorisere og rangere hver cocktailoppskrift i hans bøker. Han har også smakt hver eneste drink og vil vurderingssystemet fortelle deg om det er verdt tid og krefter. Hvis du ikke finner en drink du vil gjøre, er det problemet ditt og ikke bøkene.
Den beste delen av "1210" er at den kommer fra arbeidende bartendere. Ellington oppdaget nøye de beste drikkene som ble laget i dag og kombinerte dem alle sammen i en enkelt bok. Det er et fantastisk arkiv for moderne mixologi.
Du finner flere av de vanlige cocktailer i "901", så vel som mange bartender-oppskrifter. Det er verdt tiden din å ha begge oppskriftsguider i baren din.
Bartending Inside-Out
En kortfattet og lett å følge veiledning til profesjonell bartending, Lori Marcus '" Bartending Inside-Out: The Guide to Profession Profit & Fun " er en perfekt lærebok for enhver aspirerende bartender.
I denne boken kjører Marcus deg gjennom alt det grunnleggende, inkludert essensiell kunnskap om ingredienser, metoder for å blande drinker, og selvfølgelig de populære drikkene som hver bartender burde vite. Hvor denne veiledningen er forskjellig, er at den også gir et innblikk i hvordan man arbeider i en bar.
Samarbeid, ansvar, kundeservice og en god liste over "Bartending Do's and Don'ts" er bare noen av høydepunktene som er nyttige for det virkelige verdens bar miljø. Det bør ikke gå som en overraskelse at denne boken brukes av en rekke bartender-skoler der ute.
Hvis du er ute etter å komme inn i virksomheten og ønsker mange års praktisk råd, har Marcus det.
Gode ånder
AJ Rathbuns " gode ånder " er ingenting mindre enn en underholdende og informativ bartending guide.
Boken inneholder 450 oppskrifter fordelt på 12 kapitler med titler som "A Multitude of Martinis", "Pacifying a Crowd", "Fresh Faces" (nyere kreasjoner) og "Shooting the Moon".
Denne boken er ikke bare en liste over cocktailer. For hver oppskrift lyser Rathbun historien om drikken. Hvis den ikke har en kjent historie, gir han litt annen opplysende, humoristisk eller annen relevant kommentar.
Gjennom hele boken inneholder forfatteren også sidebarer som "Six Bad Boy Boy Bachelor Party Drink", "Four Corners, Four Bars" og "Obscure Facts to Bring up at the Bar."
Craft Cocktails hjemme
Gjør deg klar til å geek ut med Kevin Liu's bok, " Craft Cocktails at Home ." I den tar Liu oss på en vitenskapelig reise gjennom verden av å blande drinker, forklarer hvorfor ting fungerer som de gjør, hvordan vi smaker og gir oss morsomme grafikk, diagrammer, formler og diagrammer for å utforske.
Når du dykker inn i boka, finner du en fascinerende diskusjon etter hverandre. Noen av høydepunktene er å bevare ingredienser (inkludert maksimering av friskhet i sitrus), vitenskapen om risting og omrøring, noe som gjør infusjoner 200 ganger raskere, og "En DIY kaldrøyk på $ 20."
I kapitlet "The Classic Hacked" bryter Liu ned smakprofilene til noen av de beste cocktails av all tid, inkludert Sazerac , Brandy Crusta, Martinez og Mojito . Han undersøker deretter hyperfortynningens effekter på Manhattan og hvordan en kaldere cocktail demper aromaen.
Hjemmet og pro bartenderen kommer til å elske denne grundige analysen av cocktailer. Det er fascinerende og spennende, den perfekte gave til cocktail geeken som har alt.
Alt Bartenderens bok
Hvert par år virker det som om Cheryl Charming har en oppdatering til det som har blitt en av de mest populære bartending-guiderne. " Everything Bartender's Book " inneholder over 1000 drikkeoppskrifter som spenner over klassikere, martinier, skudd og mocktails.
Sjarmerende har mange års erfaring i baren og fortsetter å jobbe i New Orleans. Dette gir henne et godt innblikk i de nyeste trendene og utviklingene i barens virkelige verden. Det er derfor denne boken oppdateres jevnlig, og hvorfor hver bartender bør hente den siste utgaven.
Det er veldig lite fluff i denne boken, og det er en flott bok å ha ved siden din for rask referanse. Cocktailoppskrifter er organisert av hovedluten, så alle vodka-, tequila- og rumdrikkene vil være med hverandre. Dette gjør det enkelt å bruke med det du har i baren din og oppdage nye drinker med favorittvannene dine.
Utdrag av fakta, historie og trivia er spredt gjennom hele, slik at du leser gjennom oppskrifter. Sjarmerende bartending råd, tips og teknikker er som alltid uvurderlig, og hun har en god sans for humor, så det er også underholdende.
Moderne Mixologist: Moderne Klassisk Cocktails
Tony Abou-Ganim er en av stjernene i den moderne bartending-verdenen, og han opprettet den berømte Cable Car-cocktailen mens han jobbet på Starlight-rommet i San Francisco. Det var for lenge siden, men Abou-Ganims personlighet fortsetter å lyse opp baren.
Som man kan forvente i en bartending guide, finner du mange aspekter av cocktailverdenen i " The Modern Mixologist ", inkludert teknikk, historie, anekdoter og cocktailoppskrifter. Likevel har denne et bestemt Abou-Ganim-perspektiv, og han er ganske den underholdende bartenderen og forfatteren.
Boken er uformell og en som noen bartender på noe nivå kan følge. De 60 oppskrifter vil holde deg opptatt i en stund og gi deg mulighet til å finpusse de nye ferdighetene du lærer fra boken.
Bartenderens Bibelen
Den ultimate hjem bartending guide. " Han Bartender's Bible: 1001 blandede drinker og alt du trenger å vite for å sette opp din bar " er den andre utgaven av denne populære boken skrevet av Gary "Gaz" Regan.
Foruten den store alfabetiserte indeksen for cocktailoppskrifter, er denne boken en stor informasjonskilde for å sette opp en hjemmestang og vil ha deg "Mixing Like a Pro" på kort tid.
Der Regans øvrige bøker har en tendens til å være veldig teknisk og grundig, er denne en god gammeldags barguide. Drikkeoppskrifter er fokus og barrådene er praktiske. Den er designet for nybegynnere og hjemme bartender og for dette formål er det uvurderlig.