Delikate lønn flak er innlemmet i disse brune sukker shortbread cookies. De er enkle å blande og bake, og de vil tilfredsstille enhver cookie craving.
Maple flak er knuste små biter av ren lønnesirup. De lager en utmerket smak for frokostblandinger, søte poteter, yoghurt og desserter.De er ikke billig, men de er en utmerket ingrediens for spesielle desserter eller frokost. Jeg sprinkler litt på havremel min om morgenen.
Hele matvarer har små krukker av lønnflager, men Amazon har dem omtrent 60% billigere i 1-pund poser. (Kjøp Maple Flakes From Amazon)
I slekt
Classic Shortbread
Brown Sugar Shortbread
Hva du trenger
- 1 kopp smør (myknet)
- 1/4 kopp brunt sukker (lett, pakket)
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1/2 kopp lønn flak
- 2 kopper allsidig mel
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 325 F (165 C / Gass 3). Linj to bakeplater med pergamentpapir.
- I en mikseskål med en elektrisk mikser, slå smørret med brunt sukker og lett og mykt. Legg vanilje og slå til blandet. Legg løkflakene og melet og slå på lav hastighet til godt kombinert.
- Sett deigen i små baller og legg på de tilberedte bakeplaten.
- Dyp en gaffel i konditores sukker og trykk på informasjonskapslene for å felle litt. De bør være omtrent 1/3-tommer til 1/2-tommers tykkelse.
- Bake informasjonskapslene i 20 minutter, eller til bare litt brunet rundt kantene og på bunnen.
- Kjøle informasjonskapslene på stativer.
Tips og variasjoner
- Svært lett børste ren lønnesirup over toppen av informasjonskapslene før du legger dem i ovnen. Lysbelegget vil danne en tynn glasur på koketoppene, og de vil brune litt mer. Du kan også drysse noen få flager over de glaserte kakene før de går i ovnen.
- Hvis du foretrekker å bruke usaltet smør, legg til om en (skarp) 1/4 ts salt til smeten med melet.
- For å lage kutte kaker, pakk deigen i plastfolie og slapp av i ca 30 minutter. Rull ut ca 1/2-tommers tykk og kutt ut med firkantede, runde eller formede kakesklippere.
- For sjokolade dyppet informasjonskapsler, hak 6 ounces semisweet sjokolade. Legg halvparten av sjokoladen i en (varmebestandig) bolle over kokende vann. Når sjokoladen har smeltet, legg til gjenværende hakket sjokolade. Rør med en treskje til alle sjokolade har smeltet. Dip informasjonskapslene i smeltet sjokolade og legg på et baktak som er foret med vokspapir eller pergament. Kjøl kakene i kjøleskapet i ca. 15 minutter, eller til sjokoladebelegget har herdet.
Du vil kanskje også like
Peanut Butter Shortbread Cut-Outs
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 77 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 14 mg |
| natrium | 40 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |