Fikk ut ingrediensene mine og la dem komme til romtemperatur.
Trekk ut målekoppene, mikseren, blandeskålene, vokspapiret og en kakeblad.
Creaming smør * og sukker ** (e) er det første trinnet i selve deig-kombinasjonsprosessen.
* Siden disse kakene skulle bli snack til datterens Girl Scout-tropp, brukte jeg halv ekte smør og halv solid forkortelse. Denne kombinasjonen gir en solidere informasjonskapsel, som er mindre sannsynlig å bryte når den blir tatt ut av beholderen.
** Det er bare ett sukker, hvitt, i denne oppskriften. Andre cookie oppskrifter (som Chocolate Chip) kan også ringe for brunt sukker.
Plasser kakekuttene minst 2 tommer fra hverandre på et lett smurt * skinnende metallkakeark.
Hvis du pynter med farget sukker, bør du pusse hver informasjonskapsel med enten sterk krem eller en litt slått egghvide. Stryk deretter kakene med sukkerene. Hvis det ønskes, bør isingen bare legges på informasjonskapslene etter at de har blitt bakt.
* Jeg sprayer med kokespray og tørker den av med et papirhåndkle. Cookies kan også bakt på pergamentpapir eller en nonstick pan liner.
Jeg endte opp med å bake 30 kaker til datterens Girl Scout Troop. Pluss jeg var i stand til å lagre ca 1/4 av cookie deigen for datteren min å re-roll og bake senere.
Ingen unnskyldninger, alle bør kunne bake informasjonskapsler etter å ha fulgt disse enkle instruksjonene. Bare så du vet det var mye lettere å bake denne batch informasjonskapsler enn det var å ta bilder og skrive om det.