Koreere elsker piknik og spiser ute. De fleste koreanere (spesielt de eldre generasjonene) elsker også fotturer, så kanskje piknikkjærligheten har å gjøre med Koreas fjellrike terreng og robust naturskjønnhet.
Det er så mye koreansk mat som er bærbar for fotturer og krydret, slik at det ikke trenger å være omringet av massive mengder is og tunge farger (koreanerne er mestere i matbeskyttelse). Koreanske retter lender seg også til utendørs bespisning fordi mange av dem kan nytes ved romtemperatur.
Kimbap er stiftfôr for alle koreanske piknik og lunsjer. De ser ut som sushiruller, men kimbap er ikke restaurantmat, det er snackmat som du spiser med hendene dine.
Tradisjonelle fyllinger inkluderer krydret grønnsaker, egg, kjøtt og / eller imitasjonskrabbe, men i dag går det noe. Fra Seoul til NYC varierer fyllingene fra ost til krydret til frisk. Kimbap er som den koreanske versjonen av en sandwich - du kan endre fyllingen for å passe til enhver diett, gane eller anledning.
Koreanske dumplings er tradisjonelt laget med biff eller svinekylling, men kylling og vegetariske dumplings er også populære. Allsidig og deilig, mandoo kan kokes, dampes, friteres, stekes eller legges til suppe. De er store nok til en hovedrett, men er også gode som snacks eller en rødeløs lunsj.
03 av 04
Koreansk Valset Egg Omelett (Gaeran Mari) Naomi Imatome Denne oppskriften med koreansk rullet egg (Gaeran Mari) er like lett å lage som en amerikansk omelett, men det ser vakkert ut og er pent bærbart for en piknik lunsj. Sunn, deilig og full av protein, Gaeran Mari har mange variasjoner. Du kan bruke forskjellige grønnsaker, legge i litt terninger, slipp ut tanget hvis du ikke har noe, eller Westerniser det med tilsetning av litt ost, og det vil fortsatt være deilig hvis du holder proporsjonene riktig.
04 av 04
Koreansk potetsalat Naomi Imatome Lag denne potetsalat på godt brød som en sandwichfylling, og du trenger ikke noen pickles eller frukt på siden. I motsetning til vestlige versjoner inneholder koreansk potetsalat vanligvis frukt, grønnsaker og noen ganger skinke, og den har ikke en vinegary-komponent.