Server dette smakfulle enrettsmåltidet med et kastet salat og kjeks for en deilig dagligdagsmiddag.
Beslektet oppskrift: Pennebake med skinke og erter
Hva du trenger
- 8 gram mini penne pasta eller albue macaroni
- 12 til 16 gram røkt andouille pølse, tynt skiver
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/2 kopp hakket rød eller grønn paprika
- 2 ss smør
- 2 ss mel
- 1 1/2 kopper melk
- 2 kopper shredded Cheddar ost
- 1 teskje
- Kreolsk krydder
- Salt og pepper, å smake
- 1/2 til 1 kopp mykt fint brødsmuler kastet med 2 til 3 ts smeltet smør
Hvordan å klare det
- Cook pasta som følger med pakken; tømme, skyll og sett til side.
- I en stor gryte eller stekepanne, koker andouille pølse med løk og paprika til løk er gjennomskinnelig. Fjern pølseblandingen på en tallerken og sett til side.
- Varm opp ovnen til 350 F. Lett smør en 2-kvarts gryte eller sprøyte med stekepanna.
- Smelt 2 ss smør i samme skillet over middels varme; rør i mel til blandet. Tilsett gradvis melk og kreolsk krydder. Kok, rør hele tiden, til den er tykkere. Tilsett osten og rør til smeltet. Smak og tilsett salt og pepper etter behov. Rør i den drenerte pasta- og pølseblandingen. Skje i den tilberedte gryten. Dryss brødsmuler over toppen av gryten.
- Bake i 30 minutter, eller til topping er brunet og gryte er boblende.
Serverer 5 til 6.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 817 |
| Total mengde fett | 49 g |
| Mettet fett | 24 g |
| Umettet fett | 16 g |
| kolesterol | 131 mg |
| natrium | 1,349 mg |
| karbohydrater | 57 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 36 g |