En ting jeg ikke liker om kjøpt Cajun og Creole krydderblandinger er mengden salt de inneholder. Dette er en typisk blanding av ingredienser, men uten salt. Når du bruker denne blandingen i en oppskrift, må du bare legge til salt som passer til din smak og kostholdet ditt.
Se også
Hjemmelaget Cajun krydder med salt
Hva du trenger
- 2 ss løkpulver
- 2 ss paprika (bakken, søt)
- 1 1/2 ss hvitløkspulver
- 1 1/2 ts tømmer
- 3/4 ts oregano
- 1 ts chili pulver
- 1 ts pepperkorn (svart)
- 1 medium løvblad
- 1/2 teskjeet rød pepper (flak)
- 1/2 ts cayenne pepper (eller smake)
Hvordan å klare det
Grind alle ingrediensene i en krydderkvern eller kaffekvern. Bruk i enhver oppskrift som kaller Cajun krydder.
Gjør ca 1/2 kopp Cajun krydder.
Ekspert Tips
Hold en ekstra kaffekvern i skapet bare for sliping av krydder. Denne kaffekvernen har en avtagbar kopp som er praktisk for vasking.
Mer krydderblanding Oppskrifter
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 10 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 7 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |