Hjemmelaget Chili Powder

Hvis du er ute av chili-pulver, er det ikke nødvendig å gå til butikken. Du har sannsynligvis alt du trenger hjemme hjemme hos deg. Og du trenger aldri å kjøpe chilipulver igjen!

Dette er et lett hjemmelaget chili-pulver. Bruk hjemmelaget chili-pulver i din favoritt chili , Tex-Mex kjøttbiff , biffete chili mac , tacos eller taco salat , eller omtrent ethvert sted du kanskje vil ha chili pulver eller sørvestlige smaker. Chili pulver kan legge til dybde av smak til dagligdags burgere også.

Hvis du bruker chilipulver ofte, vil du kanskje skalere oppskriften opp. Bare dobbelt eller trippel ingrediensene og lagre blandingen i en krukke med lokket, en matoppbevaringspose eller en tett beholder.

Og ikke nøl med å justere ingrediensene for å passe din smak. Den cayenne pepper gjør det ganske krydret, men varmenivået kan enkelt justeres. For et mildere chilipulver, reduser cayennepeppen til 1/4 teskje og øk paprikaen til 1 3/4 ts. Eller slipper cayenne helt og bruk 2 ts paprika.

Hva du trenger

• 2 ts hvitløkspulver
• 2 ts vannkummen
• 1 ts bakket cayenne pepper
• 1 ts tørket blad oregano
• 1 ts søt paprika

Hvordan å klare det

1. Kombiner alle ingrediensene i en bolle og bland godt sammen.
2. Ovennevnte målinger gir ca. 2 ss. For å lage 1/2 kopp chili pulver, bruk spiseskjeer i stedet for teskjeer.

Ekspert Tips

• Krydder mister sin styrke etter hvert som de blir eldre, så sørg for at krydder du bruker er så friske som mulig. Sjekk datoene på krydder- og urtekrukker du skal bruke.
• "Best by" -datoen for hjemmelaget chili-pulveret vil være det samme som det minste friske krydderet eller urten du bruker i den. Merk ditt chili-pulver med navnet og denne "best by" -datoen.

• Oppbevar alltid krydder på et kjølig, mørkt sted. De skal ikke lagres i nærheten av varme eller i direkte sollys. For å holde fuktighet fra å komme inn i glassene, hell ikke et krydder eller pulver direkte over en dampende eller kokende gryte.
• Hvis du maler dine egne spisskumfrø, vil 1 3/4 teskjeer frø produsere ca 2 ts jordkummin. Hvis du ofte griser krydder, kan du kjøpe en kaffekvern og reservere den for krydder. En mørtel og pestel kan også brukes.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	9
Total mengde fett	0 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	0 mg
natrium	2 mg
karbohydrater	2 g
Kostfiber	1 g
Protein	0 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)