Taco Salat Med Sour Cream Dressing

Denne deilige lastet taco salaten er laget med litt chunky salsa, biff og refried bønner. Garnér denne smakfulle, hjertelige salaten med ferske hakkede tomater og skivede grønne løk.

Sørvest-stil dressing er deilig på denne salaten, men vær så snill å bruke ranch dressing eller din favorittkombinasjon.

Hva du trenger

• For Corn Chips:
• 6 mais tortillas
• nonstick matlaging spray
• Dash salt (eller smake)
• For Taco Beef Mixture:
• 1 ss olivenolje
• 1 pund kjøttbiff
• 1/2 kopp løk (hakket)
• 1/2 kopp grønn paprika (hakket)
• 1 fedd hvitløk (presset)
• 1 pakke (ca. 1 1/4 unse) taco krydderblanding
• 1 kan (16 gram)
• refried bønner
• 1/2 kopp chunky salsa
• 8 til 10 kopper salat (skiver eller strimlet)
• 1 kopp strimlet Cheddarost (eller Cheddar Jack-blanding av oster)
• 2 store tomater (terninger)
• 1 kan (ca 2 1/2 gram modne oliven, drenert)
• 1/2 kopp grønn løk (skiver)
• For dressing:
• 8 gram surkrem
• 3 ss majones
• 2 ts limesaft
• 1/4 ts cumin
• 1/2 ts
• chilipulver
• 1/2 kopp chunky salsa
• Valgfritt: 1/4 kopp cilantroblad
• Dash salt (eller smake)

Hvordan å klare det

Corn Chips

1. Varm opp ovnen til 400 F. Kut hver mais tortilla i 6 kiler.
2. Sprøyt lett et stort bakeplate med nonstick matlaging eller bakspray.
3. Ordne tortillakilene på bakeplaten i et enkelt lag. Stryk lett med salt.
4. Bake i ca 7 minutter, snu halvveis gjennom baketiden.
5. Fjern og la avkjøles.

Taco Beef Blanding

1. I en stor skillet, varme olivenoljen over middels varme. Legg til biff, løk og paprika. Saute til biff er ikke lenger rosa og grønnsakene er ømme. Tørk av overflødig fett. Tilsett hvitløk og taco krydder til skilleten og kok, omrør, i 1 minutt lenger. Rør i refried bønner og salsa. Bring til en simmer og simer, ofte omrøring, i 8 til 10 minutter.

1. Ordne salat på 6 tallerkener og topp med en biff av biffblandingen. Ordne maischips rundt salaten og dryss med stekt ost, terninger med tomater, skiver, modne oliven og grønne løk.

dressing

1. I en blender eller i en bolle med en nedsenkningsmiddel, kombinerer rømme, majones, limejuice, spidskommen, chilipulver, salsa og koriander.
2. Behandle til glatt og godt blandet. Tilsett salt til smak.