Lammekoteletter Dijon

Kombinasjonen av sennep, appelsin og timian gjør disse lammekoteletter fantastisk. Legg koteletter på en varm grill til bare kokt gjennom (eller mer, som ønsket). La dem hvile i noen minutter før de serveres.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

1. Trim overflødig fett fra lamskoteletter.

2. Bland oransje, hvitløk, salt, pepper og timian i en pasta. Legg til sennep og brunt sukker. Blande sammen.

3. Forvarm grillen for høy varme. Pensel om halvparten av blandingen på hver side av koteletter og legg på en veldig varm grill i ca 2 minutter per side. Vri og puss den andre halvdelen av blandingen på koteletter. Fortsett å lage mat til ferdig. Lammet er tilberedt på 145 grader F, men for et sjeldnere nivå av dunhet, ta dem av grillen ved 135 grader F.

4. Dekk og la koteletterne hvile i ca 5 minutter før servering.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 299
Total mengde fett 15 g
Mettet fett 6 g
Umettet fett 6 g
kolesterol 64 mg
natrium 1,099 mg
karbohydrater 22 g
Kostfiber 3 g
Protein 21 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)