Denne "gå til" oppskriften på lam burgere er min favoritt. Jeg anbefaler disse patties for første timere, så hvis du er en nybegynner lamb burger kokk, så gi dette en prøve.
Hva du trenger
- For burgere:
- 1 1/2 pund / 680 gram bakken lam
- 3 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ss / 30 ml løk (hakket)
- 2 ss / 30 ml ketchup
- 1 teskje / 5 ml
- Worcestershire saus
- 1 teskje / 5 ml
- timian
- 1 ts / 5 ml salt
- 1/2 teskje / 2,5 ml sort pepper
- For Burger Topping:
- 1/2 kopp majones
- 1/4 kopp feta (smuldret)
- 1 ss sitronsaft
- 2 ts chili pulver (mild)
- Valgfritt: 1/4 ts / 1,25 ml cayenne pepper
Hvordan å klare det
- Kombiner burgerens topping-ingredienser i en liten plast- eller glassskål.
- Dekk med plastfolie og kjøl inntil burgere er klare til å betjene.
- Forvarm grillen for middels varme.
- Kombiner bakken med de resterende ingrediensene.
- Form i 4-5 patties og legg på grillristen. Kok i 6-7 minutter per side, eller til kjøtt har nådd ønsket doneness.
- Fjern fra varme og legg på ristet bun (eller varm pita) med salat, skiver tomater, røde løk og en skje med burger topping.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 502 |
| Total mengde fett | 37 g |
| Mettet fett | 13 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 119 mg |
| natrium | 739 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 31 g |