01 av 12
Spansk matlaging kan være lett
Michael Pohuski / Getty Images Mange tror at matlaging spansk mat må ta mye tid fordi de har vært i Spania og hadde deilig tre-, fire- eller fem-retters måltider. Sannheten er at de fleste spanske rettene er enkle, ukompliserte og ikke tar lang tid å forberede seg.
Ris, supper, småkoke og bønner blir spist daglig og må kanskje simreres. Det er ikke et problem fordi du kan tilberede salat og siderett mens stew eller suppe er tilberedt. Mange spanske kokker bruker trykkkokere for å redusere koketiden til de herlige, tradisjonelle spanske retter.
02 av 12
Katalansk oksekjøtt Stew - Estofado de Ternera a la Catalana
Westbury / E + / Getty Images Det er en overraskende ingrediens i denne enkle gryteoppskriften som gir den en unik smak-sjokolade! Du kan sette den til å simre i 90 minutter eller øke hastigheten opp med en trykkkokeren og spise middag om en halv time. I mellomtiden forberede en pott med hvit ris for å følge den.
03 av 12
Pork Chops a la Madrilene
kazmulka / Getty Images Pork Chops a la Madrilene Oppskrift
Denne raske og enkle svinekoteletten oppskriften kommer fra Madrid og tar bare 30 minutter å lage mat. Paprika, løk og hvitløk låne sine store smaker til kjøttet. Du kan servere koteletter med poteter, enten moset eller stekt, som den spanske gjør.
04 av 12
Laks i Salsa Verde
Cristina Lichti / Getty Images Denne parabolen stammer fra Navarra, i Nord-Spania. Grønn saus eller salsa verde er en typisk spansk saus og serveres vanligvis med fisk. Det er grønt på grunn av persille, men enkelte variasjoner legger til andre grønne grønnsaker, i dette tilfellet er det også grønn paprika.
05 av 12
Bacalao con Pimientos y Cebolla
Alex Ortega / EyeEm / Getty Images Bacalao con Pimientos og Cebolla Oppskrift
Denne oppskriften er fra Baskerland eller Pais Vasco, et historisk sentrum av fiskeindustrien. Det er en tallerken som er enkel nok til en nybegynnerkokk, tilberedt av sautéeing fisken i hvitløk-infisert olivenolje, og deretter smurt i en pisto med paprika, løk og tomater. Server det med stekte poteter eller rustikke brød.
06 av 12
Murcian Style Clams
kazoka30 / getty bilder Muslinger vil vanligvis bli spist som en forrett eller et første kurs. Denne enkle oppskriften er best hvis du kan kjøpe ferske muslinger på markedet som du ville i Spania. Du vil ha ferskt sprø brød på siden for å suge opp den deilige sausen laget med søt paprika, hvitløk, løk og rød pepperflak.
07 av 12
Rioja-stil kylling
GMVozd / Getty Images Denne kyllingreisen kommer fra regionen Rioja, i Nord-Spania, en region kjent for sin vinproduksjon. Den kombinerer kylling og chorizo med peppers og hvitløk for en stew som vil varme deg gjennom den kalde vinteren.
08 av 12
Gazpacho Andaluz
Efesan / Getty Images Denne kalde suppen stammer fra Sør-Spania, et varmt og tørt område som heter Andalusia. Det er velsmakende, forfriskende og veldig sunt siden det er laget av ingenting, men ferske grønnsaker og litt olje og eddik.
09 av 12
Spansk Mixed Green Salad (Ensalada Mixta)
Rick Lew / Photodisc / Getty Images Spansk Mixed Green Salad Oppskrift
En grønn salat er nesten alltid på bordet for et spansk måltid. Det inneholder vanligvis en blanding av ingredienser som amerikanerne kan finne overraskende, for eksempel oliven, tunfisk og hvite asparges, samt tomater og løk. Det er lett å forberede, smakfulle og attraktive.
10 av 12
Asturian Bean and Pork Stew (Fabada Asturiana)
Lauren Aloise / Spansk Sabores Asturian Bean og Pølse Stew Oppskrift
Dette er en tradisjonell tallerken fra Asturias, i Nord-Spania. Folk gjør det vanligvis til en god lunsj, vurderer det for tungt for deres typisk sen kveldsmiddag. Den er laget med store hvite bønner, chorizo pølse, svinekjøtt og paprika. Denne oppskriften sparer tid, ettersom den ikke krever nattoppblåsing.
11 av 12
Castiliansk spansk hvitløkssuppe (Sopa de Ajo)
Yogma / Flickr / CC BY 2.0 Castilian hvitløk suppe oppskrift
Denne bondestilretten er typisk for Castilla-Leon regionale kjøkken, hvor vintrene er kalde og supper og stuinger spises daglig. Det er også brøndelandet, og denne oppskriften er en måte å bruke daggamle brød på.
12 av 12
Dulce de Membrillo con Queso
Archeophoto / Getty Images Dulce de Membrillo med Queso Oppskrift
Dessert kan ikke bli mye enklere enn denne tradisjonelle kvittenpastaen eller "membrillo" serveres med ost. Det er en typisk dessert spist i Spania, selv om det kan nytes som en frokost.