01 av 11
Topp spanske Tapas Oppskrifter
Vil Heap / Getty Tapas har blitt populær over hele verden. I Spania er de ganske enkelt en del av livet. Tapas, Spanias appetittvekkere spises når som helst - dag eller natt. Sett noen av disse små retter sammen, og de kan lage et måltid på egen hånd. Å gå ut for å spise tapas er så stor del av kulturen at det er enda et verb "tapear" som betyr "å spise tapas". Her er 10 favoritt tapasoppskrifter du kan lage hjemme.
02 av 11
Spansk Patatas Bravas
Spansk Patatas Bravas er en av de mest klassiske spanske tapasretterne. Legenden er at den ble oppfunnet på en bar kalt Las Bravas i Madrid, og du finner variasjoner over hele landet. Bravas sausen skal være litt krydret, og denne versjonen får sparken fra Tabasco.
03 av 11
Spansk Omelett - Tortilla Espanola
Barer og kafeer i hele Spania serverer denne potet- og egglaget som en tapa , men det serveres ofte som en lett middag i spanske hjem. Tortilla Espanola er også bærbar, og mange gjør det til en sandwich ved å plassere et stykke mellom to stykker av en baguette.
04 av 11
Spansk Hamkroketter (Croquetas de Jamón)
Croquetas de Jamón er en stift av den spanske tapas-scenen. Du kan lage dem hjemme med spansk cured skinke . Nyt dem som en ettermiddagsmat eller med et glass øl eller vin som i Spania. Du kan lage deigen fremover og fryse den, eller fryse krokettene selv for å holde dem hendige når du er klar for snacks.
05 av 11
Empanadillas Gallegas - Lite galiciske omsetninger
Empanadillas Gallegas , en type kjøtt- eller tunfiskfylt omsetning, er den mest populære parabolen fra Galicia. De vanlige empanadas er store og runde og kuttes i stykker for å tjene. Her skal vi lage individuelle tapas-størrelser som heter empanadillas .
06 av 11
Almejas en Salsa Verde
Baskisk mat utnytter fersk sjømat langs Spanias nordlige kyst. Disse muslinger i persille grønn saus, eller Almejas en Salsa Verde på spansk, er en typisk baskisk tapa . Nyt den med den baskiske Txakoli-hvite vinen.
07 av 11
Gambas al Ajillo
Disse hvitløk reker er en av de mest populære tapasene i hele Spania. Du vil ha masse hvitløk, utmerket spansk olivenolje, tørket cayennepepper, spansk paprika og et sprut av brandy for å gjøre det med fersk reker.
08 av 11
Galicisk stil Grillet blekksprut (Pulpo Gallego)
Denne tapaen er veldig enkel og serveres over hele Spania. Skiver av grillet blekksprut serveres med kokte poteter, olivenolje og søte spanske paprika. Det er vanligvis satt på en tallerken med tannpirkere for å spytte og nyte med øl eller vin.
09 av 11
Pimientos Rellenos de Atun
Denne tapa er en flott tallerken for sommeren, da det ikke kreves matlaging. Bland tunfisk med litt grønn løk og oliven, deretter til ristede røde paprika.
10 av 11
banderillas
Denne enkle tapa får navnet sitt fra de piggede dartene som brukes under tyrefekter. Du trenger ikke å lage matlaging. I stedet vil du ansette dine kunstneriske talenter for å lage en fargerik spyd av ingredienser.
11 av 11
Ham, ost og Chorizo forrett
Alle vil nyte denne klassiske tapaen . Skiver jamón er en kunstform i spanske tapasbarer. Nyt Manchego ost og chorizo også med en baguette.