Populær Street Food of Vietnam

En tur til Vietnam er ikke fullstendig uten å smake på gatematen. Med emigrasjon og globalisering har mange vietnamesiske gatekjøkkenretter blitt populære favoritter rundt om i verden.

Den ikoniske vietnamesiske oksekjøttet Noodles eller Pho Bo er kanskje en av de mest kjente rettene, og de vietnamesiske vårrullene pakket inn i rispapir eller Cha Gio er en annen tallerken som er nært knyttet til landet.

Med vietnamesiske ingredienser nå lett tilgjengelig i Chinatowns og supermarkeder over hele verden, kan du tilberede disse deilige vietnamesiske gatematoppskrifter i komforten på kjøkkenet ditt.

• 01 av 04

  Vietnamese Spring Roll - Cha Gio

  Start din mattur i Vietnam med denne Cha Gio-oppskriften. Disse tradisjonelle vietnamesiske vårrullene ble opprinnelig laget for kongelige og har en springrull i en vårrulle. Bursting med friske grønnsaker og urter, det er sterkt på smak, så vel som næringsstoffer.

• 02 av 04

  Vietnamesisk Kyllingvinger

  Disse kyllingvingene er gode kandidater til grillen, men de kan også steke i en ovn eller grillet. Mens kyllingvinger kan være en tradisjonell grillmat, blir disse vietnamesiske kyllingvingene marinert for å gi en tydelig Sørøst-asiatisk vri på smaken.

• 03 av 04

  Vietnamesisk Dipping Sauce - Nuoc Mam Cham

  Denne populære vietnamesiske dypsausen er en kombinasjon av kokosjuice, fiskesaus, limejuice, riseddik, chili og hvitløk. Det går bra med de fleste retter på vietnamesisk meny, og legger definitivt lag med smak til både Cha Gio og grillede kyllingvinger.

• 04 av 04

  Vietnamese Beef Noodle Soup - Pho Bo

  Den vietnamesiske Pho Bo er en av Vietnams beste kjære retter, som troddes av noen å ha vært en arv fra den franske biffgryten eller pot au feu. Skiver av råbiff sammen med råbønnespirer, mynte og basilikumblader serveres med nudler i kokende varm suppe, og blir tilberedt selv ettersom de blir spist.