Få ting minner oss mer om sommer enn den søte, saftige smaken av fersk vannmelon ! Her er en forfriskende vannmelon-cocktail for voksne. Veldig rask og enkel å forberede når uventede gjester ankommer. Fersk vannmelonjuice er kombinert med vodka, enkel sirup og limejuice. Rist med is, spenne i briller, og du er ferdig!
Når vannmelon er ute av sesongen, kan du erstatte frossen vannmelonpuré som er tilgjengelig hos mange kjøpmenn (eller tenk fremover og fryse noe selv om sommeren).
Hva du trenger
- For Martini:
- 1 kopp vannmelonsaft (se prepareringsanvisning)
- 1/2 kopp / 4 oz. premium vodka
- 1 lime juice
- 1/4 kopp enkel sirup (se prepareringsanvisning)
- 3 kuber med is
- Valgfritt: 3 ss salt til kant glasset
- Valgfritt: 3 ss sukker til kant glasset
- Valgfritt: vannmelonskiver for garnityr
- For enkel sirup:
- 1 kopp sukker (granulert)
- 1 kopp vann
- For vannmelonsaft:
- 2 kopper vannmelon (kjøtt kuttet i biter)
Hvordan å klare det
- Begynn med å lage din enkle sirup og vannmelon juice . Begge kan komme til nytte for andre oppskrifter, så du vil kanskje lage og lagre litt mer enn det som kreves for denne oppskriften.
- Tilsett 1 kopp granulert sukker og 1 kopp vann i en liten panne. Varm langsomt over middels varme, til alt sukkeret er oppløst. Fjern fra varme og kjølig. Overfør til en annen beholder eller flaske og deksel. Kan oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 måneder.
- Klipp to kopper vannmelon kjøtt av skallen. Plasser i blender og bland til det er flytende.
- Bland sammen sukker og salt hvis du bruker. Våt kanten av et kjølt martini glass med et stykke vannmelon. Dypp randen inn i sukker- og saltblandingen. Gjenta for annet glass
- Plasser vannmelonjuice, vodka, limejuice og enkel sirup i en cocktailrister. Topp med is. Riste godt.
- Hell innholdet gjennom silen i kjølte martini-briller.
- Garnér med en kil vannmelon hvis ønskelig.