Ingenting sier St. Patricks dag, akkurat som shamrocks. Deres form er et klassisk symbol på denne tradisjonelle irske ferien - hver av de tre bladene representerer den hellige treenighet. Så hva kan være en bedre måte å feire enn å lage disse søte shamrockformede sukkerkakene?
Irsk eller ikke, vi er sikker på at du kan bli begeistret for å feire denne ferien med disse søte grønne sukkerkakene.
Hva du trenger
- 2/3 kopp smør (myknet)
- 3/4 kopp granulert sukker
- 1/2 ts appelsinskall (revet)
- 1/2 ts vanilje ekstrakt
- 1 egg
- 4 teskje melk
- 2 kopper allsidig mel (siktet)
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- Royal Icing:
- 2 kopper pulverisert sukker (pluss 2 ss)
- 1 1/2 ss marengspulver
- 3 ss melk
- Valgfritt: grønn, gul og hvit matfarging
- Valgfritt: spiselige perler
- Valgfritt: drypp
Hvordan å klare det
- Tilsett mykt smør, sukker, appelsinskall og vaniljeekstrakt til bollen av en stativblander. Du kan også bruke en vanlig mellomstor skål og en håndblander. Bland til ingrediensene er kremet sammen.
- Tilsett egget og slå til det er lett og mykt.
- Tilsett melken i blandingen og bland den igjen. Skrape ned sidene av bollen etter behov.
- Sikt sammen de tørre ingrediensene og legg dem gradvis til den kremede blandingen. Etter deigen er kombinert, del den i halv, pakk inn plastfolie og kul i minst en time.
- Forvarm ovnen til 375 F.
- Legg deigen på en lettmelert overflate og rulle ut til ca. 1/8-tommers tykk.
- Klipp ut deigen ved hjelp av Shamrock-kakekutteren. Hvis du lager mynter, anbefaler vi at du bruker en liten rund kakeskytter. Legg til informasjonskapslene på et smurt eller pergamentfôret kakeblad.
- Bake i ca 6 til 8 minutter eller til settet. Hold et forsiktig øye på dem mens du baker, blir de ikke overbakt. Du vil ikke at de skal brune.
- Rul deigskrapene ut i et annet ark og gjenta formene.
- La kakene kjøle seg litt på kakebladene og overfør dem deretter til et kjølehylle for å fullføre kjølingen.
- Mens kakene er avkjøling, forberede den kongelige glasur . Slå sammen pulverisert sukker, marengspulver og melk til helt kombinert. Separat isingen i tre boller.
- I en bolle, tilsett 2 ss pulverisert sukker. Dette vil være glasur for å kantre informasjonskapslene. Plasser glassingen i en rørpose med et lite hulls vedlegg.
- I den andre bolle legger du til grønn matfarging og blander til den er helt kombinert. Plasser glassingen i en rørpose med større hullåpningsfeste.
- I den tredje bolle legger du til gul matfarging. Legg til isingen til en tredje rørpose med mindre åpning.
- Kant alle kakene med den hvite glasur. Overfløt hver informasjonskapsel med den grønne isingen, ved hjelp av en tannpirke for å spre iset til kantene. Flom mynten med den gule glasur.
- La informasjonskapslene tørke helt - det bør ta 1 til 2 timer. Bruk kantingen til å legge til design på toppen av informasjonskapslene og feste spiselige perler og dryss til informasjonskapslene.
- Du kan også tykkere resten av den grønne og gule matfargingen med mer pulverisert sukker og bruk den isingen til å dekorere cookies også. La dem tørke og deretter tjene!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 269 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 45 mg |
| natrium | 231 mg |
| karbohydrater | 40 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |