Sprekk og rengjør en kokosnøtt - noen tips
Sprekk og fjerning av kjøttet i en hard, brun kokosnøtt kan være tøff. Men noen ganger med fersk kokos gjør hele forskjellen i en oppskrift, enten du spiser indisk mat eller ikke. Finn ut den beste måten å fjerne kokosnøtt kjøtt, slik at du kan bruke den i mange populære indiske retter.
Åpner en kokosnøtt
Nøkkelen til å knekke en kokos og fjerne kjøttet er ganske enkelt å kjøle kokosen i en time før den knekker den åpen.
Dette vil gjøre hele prosessen enklere.
Skallet vil bryte lett og kjøttet vil skille fra skallet uten at du må bryte med det!
En annen måte å fjerne kokosnøtt kjøtt på, er å sette halvparten av den åpnede kokosnøtten i mikrobølgeovnen og varme opp i høye omgivelser i omtrent to minutter. Etter det kommer kjøttet lett bort fra skallet.
Foretrekker du ikke å bruke en mikrobølgeovn? Bare spis ovnen til 350 F. Legg de åpnede kokosnøtthalvdelene på en bakervare, åpne endene vendt ned og kok i 10 til 15 minutter. La dem avkjøles etter dette, og kjøttet vil skrele seg lett fra skallet.
Når du er åpen, kan du ikke bekymre deg om at du ikke kan bruke hele kokoskjøttet , du kan ganske fritt fryse det til senere bruk. Vi legger det bare i en frysepose og etikett med datoen for enkel referanse.
Andre måter å knekke en kokosnøtt på
Her er en annen metode for å åpne en kokosnøtt og fjerne kokoskjøttet. Se på kokosen din og legg merke til ekvatorlignende linje som går gjennom midten av kokosnøtten.
Bruk en kraftig slaktekniv i en hammers stumpe kant, og slå den et par ganger til den åpnes. Vri kokosen om tre eller fire ganger og fortsett å slå den langs den linjen. Det vil etter hvert bryte opp og splitte seg i to stykker - forhåpentligvis. Du kan også slå kokosnoten på en skarp kant, noe som vil bidra til å sprekke det med hell.
Noen mennesker enten oppvarmer den eller stikker den i kjøleskapet, og legg deretter kokosen i en plastpose. Derfra kan du slå den med en hammer og bryte den opp. Posen vil holde noe av rotet fra hele saften fra spruting over alt.
Husk at kokosnøtter er forskjellige. Noen er tørrere eller tyngre enn andre. Noen er større i størrelse, og noen er ferskere enn andre.
Å få kokosmelk
Hvis du vil pakke ut melk fra en kokosnøtt, må du kjeve den og så spre den i to stykker. Du kan bruke noen av metodene ovenfor for å få det til stykker. Du kan behandle kokosmelk med vann, og deretter kan du bruke osteklær for å spenne kokoskjøttet og bli igjen med melk.