Det er ikke nødvendig å sette margaritasene ned når sommeren slutter, bare bytt til en mer sesongbasert oppskrift. Tranebær margarita er et fantastisk valg som vi befinner oss midt på høsten . Den har ikoniske smaker av eple, kanel og tranebær med tequila-bakgrunn, og det er mye moro for et kaldt værparti.
Denne tranebær margaritaen er ingen vanlig fruktig tequila-cocktail . Den har dybde og det varme, beroligende karakteret som vi ønsker, er fall. Oppskriften begynner med en hjemmelaget eple-kanel tequila, som tar omtrent en uke å infuse (eller du kan ta en snarvei hvis du ikke har så mye tid). Derfra skal du bygge drinken med en standard margarita-formel , ved bruk av tranebærjuice som din fremtredende frukt.
Det er overraskende enkelt og tequila-infusjonen er veldig lett, så du kan lage denne herlige margaritaen uansett din erfaring i baren .
Hva du trenger
- 2 gram apple-kanel tequila
- 1/2 unse
- trippel sekund
- 1 unse
- tranebærjuice
- 1/2 unse
- fersk limejuice
- Apple kil eller
- sitron twist for garnityr
Hvordan å klare det
- I en cocktail shaker , kombinere alle ingrediensene.
- Fyll shakeren med is og rist godt .
- Stiv inn i et kjølt margarita eller cocktail glass .
- Garnér med et eple kile eller sitron twist.
Du kan servere denne margarita som en "opp" cocktail eller på klippene . Det er også morsomt med kanel-sukkerfel på glasset.
Tips: Når du bruker et eple for garnering , dypp det i sitronsaft så snart det er kuttet. Dette vil forhindre at den blir brun når fruktens kjøtt treffer oksygen i luften.
DIY Apple-kanel Tequila
Signaturen ingrediens i denne tranebær margarita er eple-kanel tequila. Du må selv gjøre det fordi det ikke finnes noen tilgjengelige på markedet. Den gode nyheten er at det er utrolig enkelt og tar svært lite arbeid, bare litt tålmodighet.
Tequila-infusjonen krever bare tre ingredienser: tequila, to epler og to kanelpinner . Du vil også ha en infusjonsburk, for eksempel en stor masonkrukke med et lokk som har en tett forsegling. Du kan lage så mye apple-kanel tequila som du vil, men det er ofte bedre å begynne med en halv flaske tequila på ditt første batch.
For tequila er en blanco (sølv) tequila fin, men en reposado tequila er enda bedre. Tequilaens små oakiness fra aldrende og jordiske agave smaker er perfekt for eple-kanel smaker.
Hvilke epler er best? Du finner at røde epler er det bedre valget her. Noen av de grønne varianter er bare litt for tart for smaken vi skal til. Lagre de for din sommer vodka og gin infusjoner og bruk røde epler for flavoring tequila, whisky, brandy og rom.
- For å infuse din tequila, vask eplene og kutt dem i kiler som passer inn i infusjonsburken.
- Plasser de skivede eplene og kanelpinner i krukken, fyll deretter den opp med tequila.
- Stram lokket og gi det en god riste.
- Oppbevares på et kjølig, mørkt sted i fem til syv dager, og rist det daglig for å blande ingrediensene. Etter den femte dagen, gi din tequila en smakstest.
Hvis smaken er til din smak, fjern eplene og kanel.
Du kan enten stramme dem ut eller bare trekke hver brikke ut med tang. Flask tequilaen din med en tett forsegling og lagre som du ville noen annen brennevin .
Hvis du tror du vil ha litt mer smak, la infusjonen fortsette, kontroller den daglig til den når din ideelle smak. Det kan være et punkt der du vil fjerne kanel og la eplene fortsette infusjon for å fremheve den smaken.
Skjønnheten i denne infusjonsrecepten er at ingrediensene er store, slik at de er lette å fjerne. Det betyr at du kan tilpasse den når du går. Du vil kanskje ha litt mer eple eller litt mer kanel, og det er alt under din kontroll. Ha det gøy, ta notater på denne batchen og juster smaken i neste runde om nødvendig.
Den ferdige tequila kan legge til en varm gnist for mange tequila-cocktailer . Det gjør også en flott glidelås eller skutt gjennom høsten og vinteren .
Ingen tid for infusjonen?
Eple- og kanelsmakene gjør virkelig denne tranebær margaritaen unik og gir cocktaildimensjonen. Hvis du ikke har en uke å vente på tequila-infusjonen, er det en raskere måte å få de smakerne til drikke. Trikset er å lage en appelsin-kanel enkel sirup .
Mens du kan bruke friske epler, er den raskeste måten å få en flott eple smak på å dele sirupens vann med eplejuice eller cider. Bruk denne kanelsiruprecepten , bruk bare 1/2 kopp vann og 1/2 kopp eplejuice. Det kan være klart innen et par timer, og du vil være klar til å blande opp din margarita.
Når du bruker sirupgenveien, vil du finne det beste å justere tranebær margaritas søtningsmiddel, som er den tredobbelte sek.
Knock den tredobbelte sekmen, hell ned til 1/4 unse, legg til 1/2 unse appelsin-kanelsirup og rampe opp limejuice til like under 3/4 unse. Denne drikken skal ha en god balanse mellom smak og du kan alltid justere den videre for å passe din smak.
Hvor sterk er Cranberry Margarita?
Forutsatt at du bruker en 80-bevis tequila og en 30-proof triple sek, er tranebær margarita relativt mild. Det skyldes delvis den sjenerøse mengden tranebærjuice som brukes i drikken. I gjennomsnitt kan vi si at den veier inn på rundt 21 prosent ABV (42 bevis) . Det er den typiske styrken til de fleste margaritas.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 336 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 50 mg |
| natrium | 55 mg |
| karbohydrater | 51 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 17 g |