Disse hjertelige grillbønner blir sakte tilberedt i flere timer med noen deilige ingredienser. Prøv denne oppskriften neste gang du har en cookout. Ikke bare er de smakfulle og publikum behagelig, men vil spare deg tid til å forberede andre aspekter av måltidet.
Hva du trenger
- 1 pund / 450 g biff (85-90% mager)
- 1 pund / 450 g bacon (hakket i biter i størrelse)
- 1 stor løk, finhakket
- 1 medium jalapeno, frøet og hakket fint
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 2 store bokser svinekjøtt og bønner
- 1 kan smørbønner - drenert
- 1 kan nyre bønner - drenert
- 1 kopp / 240 ml ketchup
- 1/2 kopp / 120 ml rotølle
- 1/4 kopp / 60 ml brunt sukker
- 3 ss / 45 ml hvit eddik
- 2 teskjeer / 10 ml
- Valgfri:
- flytende røyk
- 1 ts / 5 ml salt
Hvordan å klare det
I en stor skillet, kok baconstykker over middels høy varme. Når du er kokt igjennom, fjern og sett på en papirhåndkleforet tallerken. Fjern alt, men 1 spiseskje gjentatt baconfett fra skilleten. Legg hakkede løk og koker over middels varme i 3-4 minutter. Tilsett hvitløk og lag i et ekstra minutt. Til det, legg til biffen og kok i 6-7 minutter eller til kjøttet er godt brunet. Kjøttet skal være nesten ferdig, men ikke overdrevet.
Det vil fortsette å lage mat i tregkokeren. Tøm noe fett av kjøtt. Tilsett kokt bacon, og biff med løk og hvitløk blanding til sakte komfyr. Legg til alle fire bokser med bønner, terninger av jalapeno, salt og sort pepper. I en middels bolle kombinerer ketchup, rotøl, brunt sukker, flytende røyk og eddik. Hell over kjøtt og bønner. Rør noen ganger og dekk langsom komfyr. Cook grillbønner over lav varme i 6 timer. Når du har kokt igjennom, åpner du lokket og gir bønner et godt oppslag. Sett til å varme og servere med din favoritt grillte kjøtt og andre side retter. Disse bønnene er faktisk hjertelig nok til å bli servert på egen hånd. Hvis du ikke er en fan av root beer, bruk din favoritt cola i stedet.
Oppbevar bakbønner i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager etter første forberedelse. De kan også lagres i fryseren i opptil 3 måneder.
Du kan gjøre disse bønnene en dag eller to på forhånd og lagre dekket i kjøleskapet til det er på tide å tjene. Enkel legg bønner tilbake i sakte komfyren og sett på lav i 2-3 timer. Du kan også gjenoppvarme dem på ovnen eller ovnen hvis du er kort tid. Legg litt vann til bønner hvis sausen har fortykket for mye. Omtrent 1/4 kopp / 80 ml, bør gjøre trikset. Men legg til mer om nødvendig.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 757 |
| Total mengde fett | 36 g |
| Mettet fett | 12 g |
| Umettet fett | 15 g |
| kolesterol | 151 mg |
| natrium | 1,599 mg |
| karbohydrater | 48 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 59 g |