Server ekte hjemmelagde meksikanske retter og forretter
Cinco de Mayo er en morsom feiring full av fargerike dekorasjoner, dans, mariachi musikk og til og med parader. Her er noen ideer til festmenyen din for å gjøre din Cinco de Mayo fiesta deilig og minneverdig.
Autentisk Puebla
Cinco de Mayo er mest feiret i Puebla, hvor den berømte slaget ved Puebla fant sted 5. mai 1862. Her er noen tradisjonelle oppskrifter av Puebla som du kan tjene til å gjøre din Cinco de Mayo-begivenhet svært autentisk.
Chiles en Nogada : Denne tradisjonelle parabolen består av en fylt grønn chile toppet med kremet valnøtt saus og rød granatäpple, farger på det meksikanske flagget. Det er en smakfull og søt tallerken som chili er fylt med krydret biff eller svinekjøtt, eple, løk og mer.
Mole : Mole er en unik saus laget med uvanlige ingredienser som peanøttsmør og kakao. Det brukes ofte som en saus til kylling eller enchiladas, men du kan også bruke den som krydder med ris eller egg. For kyllingmølle, sesong og brune kyllingbiter, og legg deretter til molesausen og kok i 20 minutter til kyllingen er ferdig. Eller, brøt kyllingen og legg den og molesausen til en sakte komfyr.
Camote : Søte poteter er innfødt i de tropiske områdene i Mexico og ble nytes av Maya. Dette gjør en søt parabolen.
Tradisjonell meksikansk
Hvis autentisk mat fra Puebla passer ikke til din smak, vil noen av disse tradisjonelle meksikanske favorittene glede gjestene.
Tamales : Hjemmelagde tamales kan være en heltidsprosess, og det er vanlig for familier å lage dem på julekamper. Du kan gjøre den delen av Cinco de Mayo-festligheter eller forberede dem på forhånd.
Chile Rellenos : Disse chile peppers er fylt med ost og deretter stekt.
Flautas : Disse gjør morsomme appetittvekkere eller fingermat til en fest.
De er fylt med chili, ost og mais.
Pan Dulce : Disse søte boller er dekorert med topping, og du kan lage festlige design på dem. De kan være en matbit eller en dessert. De er best gjort friske til festen.
Fort og lett
Hvis enkelhet er det du leter etter, vil enhver kombinasjon av disse deilige meksikanske oppskrifter være perfekt for din Cinco de Mayo-fest. Disse er alle forrett-type matvarer som du kan tjene til en ettermiddag fiesta.
Salsa : Denne enkle pico de gallo vil gå med sjetonger eller som krydder med andre Cinco de Mayo matvarer.
Refried Beans : Hvis du er på et budsjett, vil hjemmelaget refried bønner for enchiladas eller som en oppvaskmiddel være den billigste måten å mate publikum.
Guacamole : Ta tak i avokadoene og få mashing for en god dukkert eller krydder.
Hjemmelaget Corn Chips : Forvandle corn tortillas til hjemmelagde chips for å servere med salsa og guacamole. For Cinco de Mayo, kan du til og med farge litt rød og grønn for å matche det meksikanske flagget.
Reker Ceviche : Denne fettsunnede, sunne snacken eller forretten kommer fra Puerto Vallarta. Det er enkelt å lage, krever ingen matlaging, og du kan servere den med hjemmelagde tortilla chips.