Imponér vennene dine med denne friske oppskriften på neste fiesta! Inspirert av kystbyene i Puerto Vallarta er denne ceviche en flott, lav fettmatbit eller forrett.
Hva du trenger
- 3 kg liten rå reker (rengjort)
- 4 store tomater (frøet og terninger)
- 6 limes (juiced)
- 4 sitroner (juiced)
- 1 kopp korianderblad (hakket)
- 1 serrano chile (frø og finhakkede)
- 1/2 av en agurk (peeled og terninger)
- 1 rødløk (terninger)
- salt og pepper etter smak
- 3 ss tomatsaus
Hvordan å klare det
- Legg ut reker i bunnen av glassbakefatet.
- Hell sitron og limejuice over dem og kjøl i 3 timer. Saften vil "lage mat" reker.
- Toss med resterende ingredienser og kjøle i en time eller mer.
- Nyt med tortilla chips eller som topper for grillet fisk !
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) |
|---|
| kalorier | 158 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 227 mg |
| natrium | 633 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 28 g |
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)