Denne smakfulle, godt krydret svinesteg er et snap for å forberede og lage mat i tregkokeren. Ikke la ingredienslisten sette deg av, fordi noen av dem er definitivt valgfrie, og du har sannsynligvis mesteparten av tørkede urter og krydder for hånden.
Hva du trenger
- 4 store
- hvitløkskrem, kvartet
- 1 svin loin stekt, utbenet, ca 4 til 5 pounds
- 1 ts salt
- 1 skarp teskjek tørket blad timian
- 1/2 ts tørket blad salvie, smuldret
- 1/4 ts tørket blad rosmarin, smuldret
- 1/4 ts tørket tarragon, smuldret, valgfritt
- dash jordskjell eller allspice
- 1 teskjeft revet sitronskall, valgfritt
- 1/3 kopp vann
- 3 ss maisstivelse, valgfritt
Hvordan å klare det
- Med en liten, skarp kniv må du lage 16 små kutt - ca. 1/4 til 1/2-tommers dyp - i svinekjøttet. Sett inn hvitløkskvarteret.
- I en liten bolle kombinerer salt, urter og sitronskall. Gni krydderblandingen i steke.
- Hell 1/2 kopp vann til sakte komfyr; legg til steke. Dekk og lag på LAV i 7 til 9 timer. Svinesteg skal lese minst 145 F på et øyeblikkelig termometer.
- Om ønskelig, tykk juice. Fjern stek fra juice. Kombiner maisstivelse med 3 ss vann; rør til glatt og rør deretter inn i crockpot juice. Kok på høyt til det er tykkere. Server med svinesteg.
Serverer 8.
Du vil kanskje også like
Slow Cooker Brown Sugar Pork Loin
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 396 |
| Total mengde fett | 20 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 120 mg |
| natrium | 87 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 42 g |