Å ha et repertoar med enkle kyllingoppskrifter du kan legge merke til (og i mange tilfeller uten oppskrift) er en av de enkleste måtene å spare tid på kjøkkenet. Benløse, skinnfrie kyllingbryst (eller lår) er fantastisk belagt med alt fra revet ost til brødkrummer til hakkede nøtter til pretzels.
Fint knuste pretzels gjør et automatisk superkrept belegg for beinfrie, skinnfrie kyllingbryst i denne enkle oppskriften. Velg din favoritt type forstrømpe for dette belegget.
Fordi pretzels vanligvis har så mye salt (med mindre du velger et saltfritt utvalg), trenger ikke denne oppskriften mer salt. Hvis du bruker pretzels som ikke har salt, dryss kyllingen med litt salt før beleggingen.
Server denne oppskriften med en grønn salat kastet med avokado, skivete sopp og drue tomater med en honning sennep dressing for å utfylle smaken av kyllingen. Legg til noen baby gulrøtter og et godt glass hvitvin for en fantastisk middag.
Hva du trenger
- 1/4 kopp smør, smeltet
- 2 spiseskjeer forberedt pepperrot eller sennep
- 1/8 teskje pepper saus
- 1 kopp fint knust pretzelpinner
- 2 ss mel
- 2 ss hakket fersk persille
- 4 benfri, hudløs
- kyllingbryst
Hvordan å klare det
Kombiner smør, pepperrot eller sennep og varm pepper saus i en grunne panne og bland godt med en gaffel for å kombinere.
Bland de knuste pretzels, mel og persille i en annen grunne pan eller tallerken med fingrene.
Dip de benløse, skinløse kyllingebrystene i smørblandingen en om gangen, og rull deretter de belagte kyllingbitene i den knuste pretzelblandingen til å belegge.
Legg den belagte kyllingen på et ledningsstativ inne i en grunne bakepanne.
Bake ved 400 ° F i 18 til 24 minutter eller til et kjøtttermometer registrerer 165 ° F. La kyllingen stå i fem minutter, og server deretter.