Sunn Chocolate Chip Cookie Oppskrift

Mange sunne chocolate chip cookies er egentlig ikke så sunne som de virker. De kan ha mindre fett, men de har ofte mer sukker. Denne chocolate chip cookie oppskrift er annerledes. Den er full av hjerte-sunne havre , kli og fløyter. Den har akkurat den rette mengden konsistens og knase kombinert med en myk kokkobase.

Hva du trenger

• 1 kopp
• allsidig mel
• 1/2 teskjeer natron
• 1/2 ts bakepulver
• 1/2 kopp smør (ved romtemperatur)
• 1/4 kopp granulert sukker
• 1/3 kopp godt pakket
• brunt sukker
• 1 stort egg
• 1/2 ts vanilje ekstrakt
• 1 kopp gammeldags rullet havre (eller hurtigkokende havre, ikke øyeblikkelig)
• 1/2 kopp bran flakes kornblanding
• 1/2 kopp mørk sjokoladeflis
• 1/2 kopp valnøtter (hakkede)

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 350 F.
2. Linj et kakeblad med pergamentpapir eller en Silpat matte. Eller spray med nonstick matlagingsspray.
3. Rør sammen melet, natron og bakepulver i en middels bolle. Sette til side.
4. I en stor bolle, slå smør til kremaktig med en elektrisk mikser. Slå i sukkerene. Slå i egg og vanilje ekstrakt.
5. Tilsett melblandingen til godt kombinert.
6. Rør i havre, kli, flak, sjokolade og valnøtter.

1. Slip med teskjef på forberedt informasjonskapsel om lag 1 tomme fra hverandre.
2. Bake 12 til 14 minutter. Kjøl på ledningsstativ. Serveres varm eller oppbevares i en tett beholder i opptil tre dager.

Historien om Chocolate Chip Cookies

Ifølge Wikipedia, og Nestle Toll House, ble sjokoladekake-cookien oppfunnet av Ruth Graves Wakefield. Hun eide Toll House Inn, i Whitman, Massachusetts, en veldig populær restaurant som inneholdt hjemmelaget mat på 1930-tallet. Hennes kokbok, Toll House Tried and True Recipes , ble først publisert i 1936 av M. Barrows & Company i New York. 1938-utgaven av kokeboken var den første som inkluderte oppskriften "Toll House Chocolate Crunch Cookie", som raskt ble en favorittkake i mange amerikanske hjem.

Det er forskjellige versjoner av hvordan kaken kom til å være: Den mest populære og etablerte historien er at Ruth Wakefield uttalt at hun bevisst oppfant kaken. Hun sa: "Vi hadde servert en tynn smørkjøttnøttekake med iskrem. Alle syntes å elske det, men jeg prøvde å gi dem noe annerledes. Så jeg kom opp med Toll House-cookie."

En annen versjon av hendelsene sier at Wakefield sies å ha gjort sjokoladekaker og på å løpe ut av vanlig bakek sjokolade, erstattede stykker halv-søt sjokolade fra Nestlé tenker at de ville smelte og blande seg i smeten. De holdt seg skille og forskjellige, og sjokoladekake-cookien ble født.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	207
Total mengde fett	12 g
Mettet fett	5 g
Umettet fett	4 g
kolesterol	64 mg
natrium	156 mg
karbohydrater	20 g
Kostfiber	2 g
Protein	5 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)