Disse kjøleskapskapslene, såkalte fordi deigen er kjølt før de blir bakt, er laget med brunt sukker, smør og pekannøtter. Dette er en velsmakende og virkelig gammeldags, isbakkekakeoppskrift.
Hva du trenger
- 1/2 kopp smør (myknet)
- 1 kopp brunt sukker (pakket)
- 1 ts vanilje
- 1 egg (slått)
- 1 1/2 kopp siktet allsidig mel
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1/2 kopp pekannøtter (finhakket)
Hvordan å klare det
- Med elektrisk mikser med høy hastighet, kremsmør, sukker og vanilje til lys. Rør inn i banket egg; bland godt.
- Sift sammen melet, bakepulveret og saltet; rør inn i kremet blanding. Brett inn hakkede pekannøtter. Form i en rulle ca 2 tommer i diameter; pakk inn vokspapir og kjøl ned til det er grundig avkjølt.
- Varm opp ovnen til 350 grader.
- Klipp rulle i tynne skiver ca 1/8-tommers tykk og legg på ungreased bakeplate.
- Bake i forvarmet ovn i ca 8 til 10 minutter.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 35 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 6 mg |
| natrium | 32 mg |
| karbohydrater | 4 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |