Brun Smør Chokolade Chip Cookies

Disse sjokoladekake-kakene får nøttet, smøraktig smak fra brunet smør. Browning smøret tar bare noen få minutter, og det vil ta chocolate chip cookies til et helt nytt nivå, spesielt med ekstra vanilje.

Ta gjerne 1/2 til 1 kopp hakkede nøtter, hvis du vil.

Hva du trenger

• 1 kopp usaltet smør
• 1 kopp pakket
• brunt sukker
• 1/3 kopp granulert sukker
• 1 stort egg
• 1 stor eggeplomme
• 2 ss lyskrem, fordampet melk eller melk
• 2 ts vanilje
• 2 1/4 kopper allsidig mel
• 1 teskjeer natron
• 1 ts salt
• 2 kopper
• semisweet sjokoladeflis

Hvordan å klare det

1. Brun smøret: Legg smørret i en gryte og legg kasseroljen over middels varme. Kok til smør begynner å simre. Fortsett å lage mat, rør, til smør begynner å bli gyldenbrun, ca 4 til 5 minutter. Hell smeltet smør av i en målebøtte eller bolle, og la det mørkeste sedimentet ligge igjen. La smøret kjøle seg til romtemperatur.
2. I en stor mikseskål med en elektrisk mikser, slå det brune smør og de granulerte og brune sukkerene til det er lett og mykt. Tilsett egg og eggeplomme, melk og vanilje. Slå på lav hastighet til det er godt blandet.

1. I en separat bolle, kombiner mel, natron og salt; visp eller rør om å blande grundig.
2. Gradvis tilsett tørre ingredienser til egg og smørblanding, bland på lav hastighet til det er mykt deigform. Skrape bollen noen ganger. Brett inn sjokoladeflisen. Dekk skålen og kjøl i ca en time eller over natten, eller til deigen er kjølt.
3. Varm ovnen til 375 F.
4. Linj et bakeplate med pergamentpapir eller silikonematte eller sprøyt pannen med nonstick matlagingsspray.
5. Ved hjelp av en kakeskål eller spiseskje, dråp deig på de tilberedte bakeplaten, slik at det er mellom 2 og 3 tommer mellom kakene.
6. Bake i 6 til 10 minutter, eller til kakene er brunet rundt kantene.
7. Kjøle helt og overfør til en lufttett beholder for oppbevaring.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	103
Total mengde fett	7 g
Mettet fett	4 g
Umettet fett	2 g
kolesterol	49 mg
natrium	73 mg
karbohydrater	9 g
Kostfiber	1 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)