Friske eller frosne grønne erter gir smak og farge til denne godt krydret potetsalat. Denne salaten er enkel å lage og perfekt for enhver cookout eller potluck.
Hva du trenger
- 2 pounds rødhudede poteter, skrelles, kuttes i 1/2-tommers biter
- 1 ts salt
- 2 hardkokte egg, skrelt og hakket
- 1 kopp friske eller frosne erter, kokt, drenert
- 1/2 kopp finhakket rødløk
- 2/3 til 1 kopp majones, etter ønske
- 1 ss surkrem, valgfritt
- 2 til 3 teskjeer tilberedt sennep, eller å smake
- salt og ferskt svart pepper, til smak
Hvordan å klare det
- Legg poteter i en gryte og dekk med vann; legg til 1 ts salt. Kok. Dekk og kok i 15 til 20 minutter, helt til øm.
- Tøm og overfør til en bolle; legg til hakkede egg, erter og løk. Dekk og avkjøl til det er kaldt.
- I en kopp eller bolle, kombiner 2/3 kopp majones, rømme og sennep. Rør forsiktig inn i potetblandingen til den blandes. Legg til mer majones, hvis ønskelig. Smak og tilsett salt og pepper etter smak. Serverer 4 til 6.
Flere Potet Salat Oppskrifter
Bakt potetsalat
Kartoffelsalat Med Dill Relish
Perfekt potetsalat
Kartoffelsalat Med Bacon
Picnic Potetsalat
Rød, hvit og blå potetsalat
Stekt potet salat
Kartoffelsalat
Salat Oppskrifter og Dressings
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 381 |
| Total mengde fett | 25 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 83 mg |
| natrium | 309 mg |
| karbohydrater | 32 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 7 g |