Dette er en deilig kombinasjon av smaker, og svinekjøttene går spesielt godt med søte poteter eller ris. Legg til grønne bønner eller dampet brokkoli for en deilig, tilfredsstillende hverdags familie middag.
Boneless country-ribben er et godt alternativ til fetere, mindre kjøttfulle ribber, og de er ikke så rotete.
Hva du trenger
- 2 pounds benfri, landlig ribbe
- 1 ss allspice
- 1 ts bakken ingefær
- 1/2 ts grovmalt svart pepper
- 1 ts salt
- 1 ts tørket blad timian, smuldret
- 3 til 4 spiseskjeer brunt sukker, delt
- 1 til 2 ss vegetabilsk olje
- 1 middels søt løk, hakket
- 1 1/2 kopper
- biff kjøttkraft
Hvordan å klare det
- Vask ribber og kutt lengderetningen i mindre deler, hvis ønskelig.
- I en tallerken, kombinere allspice, ingefær, pepper, salt, timian og 2 ss brunesukker. Bland for å kombinere godt.
- Varm vegetabilsk olje i en stor skillet eller saute panne over middels varme.
- Dredge svinbitene i krydderblandingen; Sett i varm olje i et enkelt lag. Kok ribbene, snu ofte til brunet på alle sider.
- Legg den hakkede løk på pannen og kok den i ca 4 minutter lenger. Tilsett biffsjøtt og 1 til 2 spiseskjeer av brunt sukker, som ønsket for smak. Kok forsiktig i ca. 3 til 5 minutter, eller til væsker reduseres med ca. 1/4 til 1/2. Dekk og kok i 30 til 45 minutter lenger, til svin er øm.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 230 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 352 mg |
| natrium | 254 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 25 g |