Denne enkle tyske rømme salat dressing ( salatsosse ) oppskriften er deilig på egen hånd, men den kan gjøres med variasjoner ( mit sauerresahne ).
Det kommer raskt sammen fra ingredienser du har i din pantry. Prøv det, og du vil aldri gå tom for salatdressing igjen. Det er også lavere i fett enn kommersielle dressinger og har ingen konserveringsmidler, fyllstoffer eller tilsatt sukker.
Hva du trenger
- 1/2 kopp rømme
- 2 ss vann (eller melk, eller
- klubbens brus )
- Valgfritt: 1/4 teskje bouillon (pulverisert)
- Valgfritt: 1/4 ts sort pepper (nymalt)
- Valgfritt: 1/4 teskje
- oregano (tørket)
- Valgfritt: 2 ss løk (rød, finhakket)
- Valgfritt: 1/4 teskje
- chilipulver
- Valgfritt: 1 dash cayenne pepper
- Valgfritt: 1 teskje sennep (middels skarp
- Tysk stil)
Hvordan å klare det
- I en liten bolle, pisk sammen rømme med vann eller melk eller klubbens brus til en dressing konsistens er nådd.
- Server kjølt. Oppbevar dekket i kjøleskapet i opptil 1 uke.
variasjoner
- Legg til pulverisert bouillon, pepper og oregano, knust mellom fingrene, og bland godt. Legg løk hvis du vil. Pass på at de er finhakket. Bland godt.
- Tilsett chili pulver og cayenne pepper. Bland godt.
- Legg til sennep. Bland godt.
Servering Forslag til tysk surkrem salat dressing
Denne dressingen er utmerket på et isbergsalat og tomatsalat eller med kirsebærtomater og gulrotpinner som en dukkert. Det er naturlig på en ristet gulrotsalat og som en dressing for en Waldorf-stil salat. Og teller det ikke ut som en saus til kjøttfondue ( fleischfondue ) eller som topp for kokte eller bakt poteter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 63 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 17 mg |
| natrium | 238 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |