01 av 08
Whisks Buyers Guide
Kuhn Rikon Whisks kommer i alle former og størrelser. Og hver type visp er designet for å tjene en annen hensikt eller å kombinere ingredienser mer effektivt. Ta en titt på det brede utvalget av visninger som er tilgjengelige for å avgjøre hvilke som skal legges til ditt kjøkken arsenal - sjansene er at du vil ha noen forskjellige typer å bruke til forskjellige oppgaver.
- Ballongpisk
- Dobbeltballongpisk
- Fransk visp
- Flatpisk
- Vårpisk
- Ballpisk
- Tornado Whisk
Visp tips:
- Se etter rustfritt stålvisker, som er mindre sannsynlig å ruste.
- Vær forbudt å kjøpe, hold pisken i hånden og etterligne en vispende bevegelse for å sikre at håndtaket har en behagelig form og tykkelse. Noen visninger har silikon eller støpte håndtak, noe som kan være lettere å gripe, spesielt med våte eller fettete hender.
- Unngå visp med et langt eller tungt metallhåndtak; de vil være topp-tunge og er mer sannsynlig å tippe ut av bollen når du ikke holder på den.
- Hvis du planlegger å bruke en visp i en nonstick-panne, søk etter en med silikon- eller nylonbelagte ledninger, som ikke vil klø på overflaten.
02 av 08
Ballongpisk
Cheftime Balloon Whisk. Amazon.com Dette er den mest tradisjonelle visp, med ledninger formet til store, brede løkker. Siden den store størrelsen på denne vispen er god for å blande voluminøse eller tunge ingredienser, se etter relativt stive ledninger som vil stå opp til enda tunge blandinger. Denne typen visp er spesielt god for å slå en stor mengde av hvite hvite, på grunn av sin sjenerøse størrelse og den avrundede formen, som feier bunnen av en rundbasert bolle. Størrelsen på vispene varierer i størrelse.
En å prøve: The Cheftime Balloon Whisk (du er den på Amazon.com), laget av rustfritt stål med et grippy silikonbelagt håndtak.
03 av 08
Dobbeltballongpisk
Kuhn Rikon Double Balloon Whisk. Kuhn Rikon En wire ball er innkapslet i tennene til en rund visp for å øke luftningsvirkningen. I noen design er ballen frittstående fra de ytre ledningene, i andre er det en indre ballform som er dannet fra de ytre ledningene. Med enten design er det bra for effektivt piskekrem, eggehvite eller tynne batter, men det er vanskelig å rengjøre.
En til å prøve: Kuhn Rikon Double Balloon Whisk (kjøpe den på Amazon.com) har en konsentrisk, sfærisk form av fleksible ledninger.
04 av 08
Fransk visp
Beste produsenter fransk visp. Amazon.com Ledningene til denne vispen danner en mer elliptisk, smal form enn i en ballongpisk, noe som gjør denne vispen ideell til å røre klumperne ut av batterier eller å komme opp i sprungene av flatbunnede boller og panner. Hvis ledningene er stive nok, er disse vispene gode for å kombinere tykke batter eller omrøring av en tykk, matlagingsblanding som polenta. På grunn av sin smale form er det også praktisk å kombinere ingredienser i en mindre bolle eller en smal beholder som en krukke eller et beger.
En å prøve: Den kommersielle kvalitet 8-tommers fransk visp fra Best Manufacturers (kjøp den på Amazon.com) har et veiet håndtak for komfort.
05 av 08
Flatpisk
Den flate visp fra Rosle. Rosle Ledningene på denne vispen er justert for å danne et enkelt lag som viser seg litt på slutten, i stedet for å danne en pæreform, slik at denne vispene er spesielt velegnet til å røre en saus i en sautepanne, for eksempel en vaniljesaus, saus , ostesaus eller fløtesaus. Fordi ledningene er justert, er det også enklere å rengjøre enn en tradisjonelt formet visp.
En å prøve: Den Rosle Flat Whisk (kjøpe den på Amazon.com) arbeider med selskapets hengende rack system.
06 av 08
Vårpisk
RSVP Spring Whisk. Amazon.com En liten, fjærende spole montert på et langt håndtak gjør denne vispen ideell for å kombinere små mengder ingredienser i en liten bolle eller kopp eller for å lage en pansesaus. Hvis du trykker ned på vispet, flater den litt, noe som kan bidra til å skrape opp ingredienser fra en flat bollebunn eller fra sider og hjørner av en panne. Denne visp kalles også en spiralpisk.
En til å prøve: RSVP Endurance Spring Whisk (kjøp den på Amazon.com) er rustfritt stål og har en 2-tommers spole.
07 av 08
Ballpisk
WMF Profi Plus Ball Whisk. Amazon.com Denne visp er designet med en rekke stive ledninger, hver med en metall eller silikon ball. Arrangementene av ballene hjelper til med å agitere ingrediensene og innlemme luft i marengs, souffler eller kremtoppfyllinger. Det er bedre for lettere, tynnere blandinger som tynne smørbrød, og de individuelle kulekledde ledningene gjør det også lettere å nå pannehjørner hvis du rører en vaniljesaus i en kasserolle, krypter egg eller gjør en pannegryt.
En til å prøve: WMF Profi Plus Ball Whisk (kjøpe den på Amazon.com) har silikonbelagte baller som ikke vil skrape nonstick pan finish og en løkke i håndtaket for hengende. Det måler 11 inches.
08 av 08
Tornado Whisk
Kuhn Rikon Tornado Whisk. Kuhn Rikon Denne visp er formet som en ballongpisk, men ledningene flater på bunnen for å danne en flat spiral. Det er hensiktsmessig å bruke i en stor panne eller gryte, siden flatbunnen kan feie overflaten av gryten og vil lett komme seg i sprekker.
En å prøve: Kuhn Rikon Silikon Tornado Whisk (kjøp den på Amazon.com) har fargerike, silikonbelagte ledninger og et håndtak av rustfritt stål.