All-Clad's MC2-kokekar er stilig og utfører beundringsverdig. En av mange muligheter i All-Clads omfattende serie av kokekar, MC2-kokekar er en oppdatering av selskapets originale Master Chef-linje. Den har en 3-lags konstruksjon med 18/10 rustfritt stål interiør og et børstet aluminiums eksteriør, med et lag aluminium i midten. Håndtakene er naglet til pottenes kropp og de er litt flakkede for et sikkert grep.
Større stykker har hjelperhåndtak. Linjen inneholder mange variasjoner på alle de viktigste brikkene, inkludert noen nonstick- alternativer.
All-Clad MC2-kokekar til testen
Kondensene varme jevnt og beholde varmen deres, slik at sjøkjøtt resulterer i perfekt bruning, mens kjøttet slipper pent ut av pannen når det er klart, så lenge jeg har oppvarmet det ordentlig og brukt litt matolje i pannen. Pottene, på samme måte, lager et jevnt lag av varme på basen og sidene av pannen, noe som gir perfekte resultater i å lage alt fra en krukke med hermetisk suppe til perfekt øm risotto. Kjøkkentøyet er tungt nok til å føle seg uforgjengelig, men selv de større stykkene, som for eksempel en lagerpotte eller en 12-tommers sautepanne, er ikke uhåndterlige (hjelpepropper på den større skilletshjelpen, spesielt når man løfter en varm panne fra ovnen) . Lokkene passer godt og håndtakene er komfortable og holder seg kule på ovnen.
Linjens varemerke børstet aluminiumsfinish er i utgangspunktet moderne og attraktivt. Men den matte finishen flekker, riper og skudd, uansett hvor forsiktig du er. Fastidious folk kan bli frustrert av deres manglende evne til å holde ferdig uberørt.
Med priser som starter på rundt $ 80 for en liten skillet, er All-Clad MC2-linjen til den rimeligere enden av All-Clad-produktutvalget, noe som gjør det til et godt alternativ for en hjemmelaget kokk som ønsker å starte en samling av high- kvalitet kokekar .
Pros
- Utmerket ved å utføre beholdervarme
- Oven sikker
- Polert interiør er pinnefast
- Robust og holdbar konstruksjon
Ulemper
- Matt finisher riper og flekker over tid
- Området rundt håndtaknitter kan fange mat
- Dyrt
Beskrivelse
- 3-lags konstruksjon inkluderer aluminiumkjerne, et lag av aluminiumslegering, innvendig rustfritt stål og utvendig børstet aluminium
- Kommer i et bredt spekter av panformer og størrelser, samt sett i flere konfigurasjoner
- Stay-cool håndtak; Noen stykker har også hjelperhåndtak
- Riveted håndtak konstruksjon
- Livstidsgaranti