Peach Crisp for to oppskrift

Denne ferske skarpe oppskriften kan gjøres i to enkelt-størrelse (1-kopp) ramekiner, men du kan bruke noen små bakervarer.

Det er en fin måte å bruke opp mindre enn perfekt frukt, og det er lett å lage og det bakes raskt. Doble, tredoble eller firedoble ingrediensforholdene for et større utbytte.

Hva du trenger

• For persikene:
• 2 store
• ferskener (se note nedenfor)
• 1 til 2 spiseskjeer sukker (hvit)
• 2 ts mel (all-purpose)
• 1/4 teskje
• sitronzest (revet)
• For Topping:
• 1/4 kopp
• havremel (hurtig matlaging)
• 2 ss
• brunt sukker (pakket)
• 2 ss mel (all-purpose)
• 1/8 teskje
• kardemomme (bakken)
• 1/4 teskje
• kanel (bakken)
• Dash salt
• 2 ss
• smør (usaltet, pluss mer for buttering bakervarer)
• Valgfritt: 1 ss
• mandler (blanched, slivered)

Hvordan å klare det

Forbered persikene

1. Varm opp ovnen til 350 F.
2. Skal og skjær ferskner, og kutt deretter skiver i to eller tre stykker. Du bør ha ca 1 1/2 kopper.
3. Legg ferskenskiver i en liten bolle og tilsett 1 ss sukker, 2 ts mel og 1/4 ts sitronskall. Smak for søtt og tilsett mer sukker hvis nødvendig. Kast forsiktig.
4. Hell i to smørde 1 til 1 1/2-kopp ramekins eller til en liten bakervarer som holder rundt 2 kopper.

Gjør topping og bake

1. I en liten bolle blandes havregryn, brunt sukker, 2 ss mel, kardemomme, kanel og salt.
2. Med et konditori eller en stor gaffel, kutt i smør til blandingen er smuldrende. Legg til mandlene, hvis du bruker. (Du kan gjøre dette i en mini matprosessor hvis du har en. Ikke overprosess.)
3. Dryss topping jevnt over persikene.
4. Bake i 20 til 30 minutter, eller til toppen er lett brunet og persikene bobler. La avkjøles i 10 til 15 minutter før servering.

Merk: Du er velkommen til å erstatte andre fruktpølser eller pærer med godt eller frossen frukt. Hvis du bruker epler , virker det best å sauté dem i 10 minutter eller så i litt smør før baking; ellers koker eplene ikke gjennom når topping blir bakt.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	693
Total mengde fett	27 g
Mettet fett	11 g
Umettet fett	12 g
kolesterol	31 mg
natrium	1,495 mg
karbohydrater	104 g
Kostfiber	11 g
Protein	12 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)