Du kan bruke omtrent enhver frisk urt istedenfor basilikumet i denne enkle oppskriften på ømme, saftige og smakfulle Citron Basil Drumsticks. Noen timianblader eller et friskt salvieblad vil også være deilig. Eller du kan lage denne oppskriften med kyllingbryst eller lår.
Hvis du velger å bruke kyllingebryst , reduser du baketiden med omtrent fem minutter. Kyllinglår skal bake i ca 25 minutter totalt. Eller du kan bruke denne oppskriften på en hel kylling. Baketiden vil da være minst en time, avhengig av fuglens størrelse.
Denne oppskriften ble utviklet for bruk med benkyllingsprodukter. Hvis du bruker benløse lår eller bryst, blir baketiden redusert med ca. 15 minutter. Bruk alltid et mattermometer for å kontrollere at kyllingen er riktig tilberedt før du serverer den. Kyllinglår og trommestikker skal tilberedes til 165 ° F; kyllingbryst til 160 ° F, og en hel kylling til 170 ° F, testet i låret.
Å sette urter mellom huden og kjøtt av kylling er en klassisk idé. Ikke bare smaker kyllingen, men den ferdige parabolen ser så vakker ut. Denne oppskriften er også enkel, så lenge du jobber forsiktig og ikke sliter huden.
Server denne parabolen med noen scalloped poteter , dampet asparges eller kokte baby gulrøtter, og en fruktsalat til et klassisk måltid som alle vil elske.
Hva du trenger
- 8 kylling trommestikker
- 1/2 kopp ferske basilikumblader
- 1/4 kopp sitronsaft
- 3 ss smør, smeltet
- 2 ss honning
- 1 ts revet sitronskall
- 1/4 ts hvitløk salt
- 1/8 teskje pepper
- 1/2 ts tørket basilikumblader
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 350 ° F. Spray en 13 "x 9" glassbakepotte med nonstick matlagingsspray og sett til side.
Løs forsiktig huden fra kyllingstrumpene, vær forsiktig så du ikke rive huden. Plasser basilikumblader mellom hud og kjøtt av trommelstikk og glatt hud på plass igjen.
Kombiner sitronsaft, smør, honning, sitronskall, hvitløksalt, pepper og tørket basilikumblader i en liten bolle og rør godt for å blande.
Legg kyllingbitene i ett lag i tilberedt bakervarer med kryddersiden opp og børst med halvparten av sitronblandingen.
Bake drumsticks ved 350 ° F i 30 minutter. Deretter vri trommestikker over og puss med saus igjen.
Bake i 20-30 minutter lenger, børst med saus hvert 10. minutt og snu igjen, så krydderiden er opp, til juice løper klart og kyllingen er grundig tilberedt til 165 ° F.
Kast ut resterende saus før du serverer.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 2515 |
| Total mengde fett | 149 g |
| Mettet fett | 45 g |
| Umettet fett | 58 g |
| kolesterol | 860 mg |
| natrium | 802 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 265 g |