Engasjement Kylling er en deilig stekt kylling oppskrift som er så god det vil gjøre mannen i livet ditt foreslå. Virker det? Prøv det og finn ut!
Denne oppskriften sies å ha inspirert forslag blant menn som spiser det. Glamour magazine utgitt en kokebok med tittelen "100 oppskrifter hver kvinne bør vite: Engagement Chicken og 99 andre fantastiske retter å få deg alt du vil i livet." Nå vet vi at veien til en manns hjerte er gjennom magen, men jeg er i tvil om dette kravet.
Likevel er oppskriften veldig bra. Sitron og kylling er naturlige partnere, og denne oppskriften bruker mye sitron. Juicen er deilig drizzled over mashed eller knuste poteter eller varme kokte nudler. Server denne oppskriften med litt dampet asparges og en frisk fruktsalat.
Hva du trenger
- 1 hel kylling (ca 4 pund)
- 1/2 kopp fersk sitronsaft, pluss 3 hele sitroner (inkludert 1, skiver, til garnering)
- 1 ss kosher eller grovt havsalt
- 1/2 ts ferskjord pepper
- Friske urter, til garnityr (4 rosemary, 4 sprigs salvia, 8 sprigs timian og 1 ha flaks persille)
Hvordan å klare det
1. Plasser en stekeovn i den øvre delen av ovnen, og forvarm ovnen til 400 ° F. Fjern giblets fra kyllingen og klapp kyllingen tørr med papirhåndklær. Legg det på brystsiden i en middels stekepanne med et stativ, og hell sitronsaften over kyllingen, både innvendig og utvendig. Hell kyllingen overalt med salt og pepper innvendig og utvendig.
2. Med en gaffel, stikk 2 hele sitroner tre ganger hver på tre forskjellige steder, og legg dem dypt inne i kyllinghulen.
Hulstørrelsen kan variere, så hvis en sitron delvis stikker ut, er det greit.
3. Sett kyllingen i ovnen, senk temperaturen til 350 ° F, og stek kyllingen, avdekket, i 15 minutter.
4. Ta av stekeovnen fra ovnen. Ved hjelp av tang eller to teskjeer, snu kyllingbrystsiden opp. Sett et kjøtttermometer i låret, og send kyllingen tilbake til ovnen. Stek i ca 1 time til 1 time og 15 minutter eller til kjøtttermometeret leser 180 ° F og juiceene løper når låret er prikket med en gaffel. Fortsett å steke om nødvendig. Husk at tilberedningstider varierer i forskjellige ovner; roasting en kylling ved 350 ° F tar omtrent 18 til 20 minutter per pund, pluss ytterligere 15 minutter.
5. La kyllingen hvile i 10 minutter før utskjæring. Og her er hemmeligheten: Hell saftene fra stekepannen på toppen av den skiverne kyllingen. Dette er "gift med meg juice". Garnér med sitronskiver og friske urter.
Fra 100 RECIPES ELLER KVINNEN KUN VET av Cindi Leive og redaktørene av Glamour. Copyright © 2011 Conde Nast Publikasjoner. Publisert av Hyperion. Tilgjengelig uansett hvor bøker selges. Alle rettigheter reservert. Gjengitt med tillatelse.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1067 |
| Total mengde fett | 61 g |
| Mettet fett | 17 g |
| Umettet fett | 24 g |
| kolesterol | 380 mg |
| natrium | 2.100 mg |
| karbohydrater | 3 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 120 g |