Dette er guacamole, med en fin hit av Sriracha saus, som barna mine ELSKER, og bruker i stort sett alt de vil legge til litt krydder til.
Hva du trenger
- 2 modne California avokadoer
- 1/3 kopp rødløk (hakket)
- 8 kirsebær eller drue tomater (omtrent hakket, ca 1/2 kopp)
- Grovt salt og nymalt svart pepper etter smak
- 2 ts fersk sitronsaft
- ½ til 1 ts Sriracha saus (eller smake)
- 1 pose med tortilla chips å tjene
Hvordan å klare det
- Skjær avokadoene i halvparten, ta av pitene, og bruk en kniv for å kutte avokadoen inn i biter rett i huden, kutte en vei deretter på tvers i et rutenett som mote. Bruk en skje for å skåle alt kjøttet i en mellomstor skål.
- Tilsett løk, tomat og salt og pepper og bruk en gaffel eller en potetmasker (dette er kjempegøy for barn) for å kombinere ingrediensene og smake avokadoen, slik at den blir så klumpete eller så blandet som du vil. Rør i sitronsaft og Sriracha, og smak og korrigér krydderingene.
Sjekk også 3 Dips fra de beste Dips og Apps Ever . Dips er alltid en enkel, morsom rett å ha når underholdende at alle kan dele!
Ifølge California Avocado:
"Det er mer å friske California Avocados enn god smak. Læring om avokado ernæring fakta kan hjelpe deg å finne flere måter å inkorporere denne premium frukten i din sunne diett.
Kostholdsretningslinjene for amerikanere, 2010 anbefaler at amerikanerne øker inntaket av kostfiber og sier at kostfiber som forekommer naturlig i matvarer, kan bidra til å redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom, fedme og type 2 diabetes, samt bidra til å gi en følelse av fylde og fremme sunn laksering. En femtedel av en middels avokado i California gir 1% av den daglige verdien for fiber, mens du nyter halvparten av et middels avokado fra California gir 20% av den daglige verdien for fiber.
Avokadoer kan fungere som en "næringsstimulator" ved å gjøre det mulig for kroppen å absorbere mer fettløselige næringsstoffer, som vitamin A, D, E og K, i matvarer som blir spist med frukten.
Ifølge American Heart Association, kan mono- og flerumettede fettstoffer, når de konsumeres i moderasjon og spises i stedet for mettede eller transfettstoffer, bidra til å redusere blodkolesterolnivået og redusere risikoen for hjertesykdom. Avokado er en av de få fruktene (ja, de er virkelig en frukt) som gir "gode" fettstoffer (0,5 g Poly og 3 g Mono per 1 oz. Servering). Ifølge David Heber, MD, leder av Center for Mennesket Ernæring ved University of California, Los Angeles, "Økende inntak av frukt og grønnsaker kan redusere hjertesykdommer ved å gi hjerte sunne næringsstoffer og phytonutrients som monoumettet fett og lutein i avokado.
Sammenliknet med andre ofte spiste frukter, er California Avocados rangert høyest i lutein, som virker som en antioksidant og betasitosterol, som kan blokkere kolesterolabsorpsjon. "
Over 75% av fett i avokado er umettede (enumettede og flerumettede fettstoffer), noe som gjør dem til en flott erstatning for matvarer med høyt mettet fett. Når det brukes i stedet for andre fettstoffer, kan avokado være en del av DASH-spiseplanen, som kan hjelpe deg med å kontrollere blodtrykket, og den kremete tekstur av frukten hjelper til med å lage retter som er tilfredsstillende deilig. "
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 508 |
| Total mengde fett | 25 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 837 mg |
| karbohydrater | 63 g |
| Kostfiber | 12 g |
| Protein | 11 g |