Kombinasjonen av kalk og basilikum legger til rette smaken til Tilapia. Denne parabolen kan enten spises sammen med grillede grønnsaker eller skiver og serveres i tacos eller over ris.
Hva du trenger
- 4 tilapia fileter (ca 1 pund)
- 1/4 kopp / 60 ml
- oliven olje
- 2 ss / 30 ml limejuice
- zest av 2 limes
- 1 ss / 15 ml fersk basilikum, hakket
- 2 teskjeer / 10 ml bourbon
- 1 ts / 5 ml salt
Hvordan å klare det
1. Kombiner olivenolje, limejuice, limezest, fersk basilikum, bourbon, salt og sort pepper i en liten bolle. Legg tilapia fileter i en resealable plastpose og hell marinaden over toppen. Pass på at alle overflater er godt belagt med marinade. Tetningspose og kjøleskap i 30 minutter.
2. Forvarm grillen for middels høy varme.
3. Fjern fisken fra posen og hell marinaden i en kasserolle. Bring marinade til koking, reduser straks varmen og la den simre på lav i 5 minutter.
Fjern fra varme, dekk og hold varme.
4. Grill tilapiafileter i ca. 3-5 minutter per side over høy varme. Når fisk når en innvendig temperatur på 145 grader F. og ser ugjennomsiktig i farge, fjern den fra grillen og server med noen skjeer med marinade som drizzled over toppen.
5. Hvis du bruker fisken til tacos. Hopp over det siste trinnet og puss til tilapiaen med den kokte marinade når den kokker. Fjern fra varme en gang ferdig og flak i bitt størrelse stykker.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 251 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 64 mg |
| natrium | 839 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 24 g |