Denne familieoppskriften til chop suey har svinekjøtt, vaktelegg og grønnsaker smaksatt med soyasaus, østersaus og krydder.
Hva du trenger
- 2 til 3 ss matolje (etter behov)
- 1 middels løk (skåret og tynt skåret)
- 1 ss hvitløk (hakket)
- 1/2 pund / 1/4 kilo. svinekjøtt
- Salt og pepper (etter behov)
- 1/2 kopp vann
- 1/4 kilo. reker (8 til 10 medium reker, kokt og skrelt)
- 1 dusin vaktelegg (kokt og skallet)
- 1 middels gulrot (skåret tynt)
- 12 stykker baby mais (skåret diagonalt i halvparten)
- 100 gram snø erter
- 1 ts soya saus
- 1 ss ostersaus
- 1 ts sesamolje
- 1 ts maisstivelse
- 1 ts sukker
Hvordan å klare det
1. I en panne, hell kokoljen, og skru varmen til middels varme.
2. Saute hvitløk og løk.
3. Legg til svinekjøttet. Stryk lett med salt og pepper. Stek svinekjøttet til det er litt brunt.
4. Tilsett 1/2 kopp vann, deksel og kom med å koke.
5. Mens du venter på at vannet skal koke, forberede du sausen: I en liten bolle kombinerer du sojasaus , østersaus, sesamfrøolje, maisstivelse og sukker.
6.
Når svinekjøttet er ømt, legg til reker, deretter vakteleggene.
7. Legg gulrot og baby mais.
8. Legg til snøenene.
9. Tilsett sausen, rør til den er tykkere.
10. Tilsett salt og pepper etter smak.
Serveres varmt med dampet ris. Nyt!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 639 |
| Total mengde fett | 36 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 15 g |
| kolesterol | 804 mg |
| natrium | 836 mg |
| karbohydrater | 23 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 56 g |