All tomat alt - 13 smørbrød med tomater

01 av 13

Når jeg tenker tilbake til min favoritt barndomsmat, kommer denne enkle og klassiske grillte osten til sinns. Min bestemor, eller Meme som jeg ville kalle henne, ville gjøre meg denne enkle lille parabolen hele tiden. Og frem til i dag smelter osten, den salte tomaten og det skarpe smørbrødet meg til å føle meg glad og trøstet. Og selv om mormoren min nok sannsynligvis bare brukte cheddar, har jeg begynt å bruke fontina fordi den smelter vakkert og smaken er bemerkelsesverdig.

02 av 13

Beecher's Cheese, ut av Seattle WA, gjør denne super spesielle kulemelkblandingen kalt No Woman. Det er slags en søt og krydret jerk flavored ost som ikke bare smaker fantastisk, men smelter også veldig vakkert. Den grønne tomatsyltet ble kjøpt butikk, men hvis du vil prøve det selv, vil jeg anbefale å følge denne oppskriften fra Domenicacooks.com.

03 av 13

Denne hull-i-ett-stil grillet ost har gruyere og tomat chutney.

04 av 13

Store sprø skiver med bacon i landlig stil, friske tykke skiver saltet tomat, søtt, skarpt smørsalat og en basilikum aioli som gjør at du vil slikke bollen, kommer sammen mellom to buttery halvdeler av en brioche bun. Hvis du trodde en vanlig gammel BLT var bra, vent til du prøver denne!

Den vakre tingen om disse smørbrødene? Ikke bare holder de seg veldig bra, men de smaker også bedre når det sitter. Jeg antar at dette er et resultat av alle smaker melding og kommer sammen over en lengre periode ... eh hem mer som alt begynner å smake som bacon ... men ja, dette er egentlig min favoritt versjon av en BLT og jeg Jeg er ganske sikker på at du vil elske det også.

05 av 13

Det er fornuftig at et caprese- smørbrød, typisk laget med tomat, mozzarella, basilikum, olivenolje og balsamicoeddik, ville oversette godt inn i en grillet ost. Jo, den klassiske versjonen er vanligvis laget på en ristet baguette, men hvem liker ikke sprø grillet brød? Spesielt når det gnides med fersk hvitløk.

Og du sier kanskje at fersk mozzarella ikke smelter godt - og du har helt rett. Frisk mozzarella smelter vanligvis ikke med mindre den er oppvarmet i lang tid. Men hvis du sier "Umm, jeg vil at min grillede ost skal oser med smeltet laktos godhet" og hvis du vil ha noen tips om hvordan du gjør dette, så fortsett og bruk en slags fuktighetsmolekarella eller noen av den strimlede mozzarellaen som du finner i dagligvarehandelens meieripassering. Det smelter mye bedre enn den friske versjonen, og det smaker ganske bra også.

Denne smørbrødet holder seg ikke opp forbi ca 30 minutter, så vær sikker på at du spiser det med en gang!

06 av 13

Wisconsin Cheddar, søt og salte tomatsyltetøy, sprø bacon og en rennende eggeplomme grillet mellom to buttery skiver brioche brød kommer sammen for å gjøre denne vanvittige frokosten grillet ost. Og la oss innse det, etter at du har gjort denne oppskriften, blir dine morgen aldri det samme.

07 av 13

Sweet and savory cornbread, milk-y queso fresco og tangy og sprø stekte grønne tomater kommer sammen for å gjøre denne sandwich alt du noensinne har drømt om. Spis det til frokost, lunsj eller middag ... eller hei, til og med dessert!

08 av 13

Frokost på farten er lett med denne kremete og rike grillet ost! Alpe-Tolman-ost i alpint stil av Cellers på Jasper HIll smelter vakkert sammen med eggerøre og friske stykker saltede tomater. Hjertet Texas toast hjelper til med å holde alt limt sammen, og hvitløk Habanero Hot Sauce legger til en ekstra smakende smak og bidrar til å vekke smaksløkene tidlig om morgenen. Denne smørbrød vil definitivt gjøre din frokost mer spennende.

09 av 13

Når du tenker på bagasjerter, lox eller røkt laks, kommer det sikkert til tankene. Ta nå det mentale bildet og hold all sin delikatesse, men bytt ut røkt laks for ferske stykker tomat og legg til alt bagelfrø for å gjøre dette åpent smørbrød enda mer neste nivå. Kremosten er god som-er, men hvis du føler deg litt mer eventyrlystne, legg til litt hakkede agurk og fersk mynte. Du kan til og med legge til litt kalkun på toppen for litt mer protein. Mulighetene for å lage er uendelige her!

10 av 13

En innvendig grillet ost laget med halvtørkede tomater, urtsmør, olivenbrød og brennende melange gouda. Det er sprø, knasete, gooey og oozey alle på samme tid.

11 av 13

Jeg vil være helt ærlig her når jeg sier at det er vanskelig å lage vegetarisk sandwich som spenner meg (... med mindre det er en grillet ost selvfølgelig!) Men det trenger ikke å være slik! Si farvel til livløse, lime grønnsaker og begynn å pile på noen syltet grønnsaker, litt salte proteinfylte hummus og skarpe, ferske råvarer. Ved å bytte opp veggene kan du lage et smørbrød som er alt annet enn kjedelig.

Et ord til de klokt skjønt - kombinasjonen av syltetøtene og hummusen ser fantastisk sammen - nesten som kunst - men de gjør også denne sandwichen super rotete, så vær sikker på å bruke papirteknikken for å holde sandwichet sammen. Og ja, du vil sannsynligvis ikke at denne sitter i kjøleskap hele dagen, heller.

12 av 13

Beet hummus er stjernen i denne sunne sandwichen. Det er vakkert og levende rosa skygge mangler i forhold til sine sunne attributter. Beets er lastet med en rekke næringsstoffer og fibre som kan bidra til å senke blodtrykket på bare noen få timer, bekjempe betennelse og kreft, og kan bidra til å øke immunforsvaret. Når du blander de roste beets med kikærter, som er fylt med sunne fibre, protein, næringsstoffer og vitaminer, fortsetter helsemessige fordeler å multiplisere.

Spekket Pepper Tyrkia gir deg enda mer magert kjøttprotein, mens tomatene gir en fin, sunn dose av vitamin C, D og folsyre. Fetaosten er en stor kilde til kalsium, og babykålspirene er en super mat som bidrar til å øke hjernekraften med grønnens høye nivå av folat. Og selv om brødet sannsynligvis ikke er så bra for deg, hjelper det å holde alt sammen, og det gjør det til å smake enda bedre!

Denne smørbrød blir litt rotete over tid, så hvis du prøver å gjøre det på forhånd, vil jeg anbefale å bruke en baguette eller en annen type brød som er tettere slik at væskene fra sandwich-ingrediensene ikke siver inn brødet.

13 av 13

Kriset skiver av krydret lam, saftige modne tomater, knaske røde løk, kremaktig tzatziki saus, sprø agurker, løvspenat og tangy fetaost er plassert i et smøraktig og luftig stykke pitabrød