Hole-in-One grillet ost med tomatjuice og bacon

Wisconsin Cheddar, søt og salte tomatsyltetøy, sprø bacon og en rennende eggeplomme grillet mellom to buttery skiver brioche brød kommer sammen for å gjøre denne vanvittige frokosten grillet ost. Og la oss innse det, etter at du har gjort denne oppskriften, blir dine morgen aldri det samme.

Hva du trenger

• 2 skiver brioche brød
• 4 skiver (ca 2 gram) Wisconsin cheddarost
• 3 skiver tykk kutte bacon, tilberedt
• 1 ss. saltet smør
• 1 egg
• en klype havsalt
• en klype svart pepper
• 2 ss. forberedt tomat syltetøy
• For The Tomat Jam:
• 2 kg. hakket kjerne tomater
• 1/2 kopp sukker
• saften fra 1/2 sitron
• 1 ss. fersk ingefær, finhakket
• 1 klype bakkummen
• 1 klype bakken kanel
• 1/4 ts. karri pulver
• 1 ts. salt

Hvordan å klare det

-For The Tomat Jam-

1. Legg tomater, sukker, sitronsaft, ingefær, spidskommen, kanel, karrypulver og salt til en rustfri stealpotte og snu varmen til middels høy.
2. Når blandingen begynner å koke, reduser varmen til middels lav og fortsett å simre, omrør ofte, til blandingen reduserer og tykner til en syltetøy som konsistens; ca 1 time.

-For grillet ost-

1. Begynn med å spre tomatsyltetøy på 1 stykke brød og topp med 2 skiver Cheddar og bacon. Topp med resterende 2 stykker Cheddar og resterende stykke brød.

1. Ved hjelp av kjekskutter eller rundkake kutter, kutt en sirkel ut av midten av sandwich, skjære gjennom begge brødskiver. Fjern forsiktig sirkelen og sett til side. Utskåret sirkel kan grilles sammen med smørbrød.
2. I skillet over middels varme smelter smør og plasserer smørbrød og kutte sirkel i skillet. Sprøyt forsiktig egg i senterhullet. Stryk egget med klype salt og sort pepper. Grillsmørbrød til den ene siden er gyldenbrun og egget har begynt å lage mat. Når egghvide begynner å bli ugjennomsiktig, flipp forsiktig og tilsett resterende smør for å panne. Hvis du liker egget ditt tilberedes gjennom, trykk forsiktig på eggdelen - hvis det gir litt, blir det rennende. Hvis det er vanskelig, blir det tilberedt gjennom helt.
3. Når begge sider er gyldenbrune og egget er fast å berøre, ta ut smørbrød og la resten ligge i 2 minutter. Server umiddelbart, skjær i halv for å slippe eggeplomme.