Denne kjøttløk er kledd med en lett og deilig sjampinjongsås. Lag denne smakfulle kjøttbollen og server med potetmos og grønne bønner eller gulrøtter.
Hva du trenger
- 2 pounds kjøttbiff, 85% magert
- 2 ss revet løk
- 1 stort egg
- 3/4 kopp rask havre
- 3/4 kopp melk
- 1/4 kopp ketchup
- 1 ss Worcestershire saus
- 1 ts salt
- 1/4 ts bakken svart pepper
- 1/2 ts tørket urteblandinger, for eksempel bøter, herber eller tørket bladsalg eller timian
- Valgfritt: 1/2 ts knust hvitløk
- Sopp saus:
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ss smør
- 12 til 16 gram sopp, skiver
- 2 ss mel
- 1 1/2 kopper biff lager
- 1 ts Gravy Master, Kitchen Bouquet eller annen saus bruningsaus
- 1/2 ts Worcestershire saus
- Salt til smak
- Pepper å smake
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Smør fett en 9-til-5-ved-3-tommers brødpanne
- I en stor bolle kombinerer du biffen, revet løk, egg, havre, melk, 1/4 kopp ketchup, Worcestershire, 1 teskje salt, 1/4 teskje pepper, urter og hvitløk, hvis du bruker. Bland godt.
- Pakk kjøttbensblandingen løst i den tilberedte brødpannen. Bake 1 1/2 timer.
- I mellomtiden forberede sausen. I en middels gryte over middels varme smelter smør med olje.
- Sautér soppene, rør, til det er ømt og brunet og væsken har fordampet. Rør i mel til det er godt blandet.
- Tilsett oksekjøttet og fortsett å lage mat, rør, til det er tykkere.
- Legg til sausbruddssausen (Gravy Master, Kitchen Bouquet, etc.) og Worcestershire saus.
- Fortsett å smelte, avdekket, røre ofte, i 3 minutter. Smak og tilsett salt og pepper etter behov.
- Skje sausen over skiverne, eller server den i en bolle på siden.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 529 |
| Total mengde fett | 25 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 227 mg |
| natrium | 1,524 mg |
| karbohydrater | 33 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 43 g |