Høyvanninnholdet betyr at det er veldig vanskelig å sive, og når fisken kokker, slutter den å rive og falle fra hverandre. Den beste måten å unngå disse problemene er å velge sjømat som kan ta høyvarmen, og fortsatt holde sammen. Her er de fem beste valgene når det gjelder lett, deilig og katastroffri grilling.
01 av 05
Laks Laks steker virker så godt på grillen av flere grunner. De har fortsatt en del av fiskens ryggrad, som bidrar til å holde alt sammen som fisken kokker. Laks steker har fortsatt huden på, noe som virkelig bidrar til å opprettholde en fuktig tekstur. For best resultat bør grillede laksesteker være minst en tomme tykk.02 av 05
kveite Kveite er tilgjengelig i boneless fileter, og kuttes i steker, ligner laks. Den kan brukes på omtrent samme måte som laks, og har en ganske studie tekstur som fungerer bra på grillen. Kveite har en fin mild smak som enkelt smaker smakene av en glasur eller saus. Hvis du bruker benfri fileter, må du sørge for at 3-4 minutter før den første siden sår, før du prøver å bla. Dette er den mest delikate sjømat på denne listen, men hvis det håndteres riktig, lager det en flott grillet tallerken.03 av 05
Ahi tunfisk Av alle de grillede fiskene er Ahi tunfisk nærmest et grillet kjøtt. Den har en vakker rubinfarge som ser ut som biff, og den kjøttfulle teksturen er perfekt for grillens høye varme. Ahi, også kjent som gulfisk tunfisk, er vanligvis grillet til et middels sjeldent for å dra full nytte av disse egenskapene - når det er kokt forbi medium, kan det bli veldig tørt, så hold det i bakhodet når du bruker denne deilige fisken.04 av 05
Sverdfisk
Sverdfiskbiter er en veldig populær grillet fisk, siden det er kjøttig tekstur, gjør det ikke bare enkelt å håndtere på en grill, men fungerer også bra med så mange marinader og saus. Hvis du bruker frosne sverdfiskbiff, må du tine sakte i kjøleskapet, og klapp fisken tørr med papirhåndklær før du børster med olje og grilling.
05 av 05
RekeReker og reker kan være den enkleste sjømat av alt for å grille. De har en solid tekstur, så du trenger aldri å bekymre deg for å håndtere dem forsiktig på grillen. Du kan spotte dem, noe som gjør dem til et snap, eller hvis de er store nok, kast dem bare rett på grillen individuelt. Grillet reke er også flott for større sammenkomster siden de lagde mat på bare noen få minutter. De fleste grill eksperter foreslår å bruke deveined reker som fortsatt har skallet festet, som legger mye smak som det kokker.