Laks steker er deilig allerede, men kombinasjonen av sitron og dill virkelig forsterker smaken. Husk å få et godt belegg av grapeseed oljeblandingen på biffen før du legger på grillen.
Hva du trenger
- 2 store laksesteker
- 1/4 kopp / 60 ml grapeseed olje
- 1 sitron (juiced)
- For Ruben:
- 1 spiseskje / 15 ml tørket dill
- 2 ts / 10 ml salt
- 1 ts / 5 ml sort pepper
- 1 ts / 5 ml hvitløkspulver
Hvordan å klare det
1. Forvarm grillen for middels høy varme. Kombiner grapsolje (eller annen høy røykepunktsolje ) og sitronsaft i en liten bolle. Penselblandingen på begge sider av laksesteker og dryss med gni.
2. Legg på grillen og kok 6 til 8 minutter per side, avhengig av tykkelsen. Når kjøttet er ugjennomsiktig i farge og flakket gjennom midten, fjern det fra varme og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 585 |
| Total mengde fett | 45 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 111 mg |
| natrium | 2,428 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 40 g |