Cornbread Muffins Oppskrift

Disse cornbread muffins er hjertelig og tilfredsstillende, og mens de har litt sukker i dem, er de ikke så søte. Og du kan forlate sukkeret hvis du liker dine maisbrødmuffins mer smakfulle.

Vanligvis i min muffinsoppskrifter, sier jeg at du kan smøre en muffinspanne eller bruke de små papirmuffin liners. Men for cornbread muffins, sier jeg hoppe over papirlinene. Jeg liker måten sidene på muffinsene blir alle gyldenbrune og sprø når de blir bakt direkte i pannen.

For en lettere, mer mørk maismuffin, prøv disse søte maismuffins .

Hva du trenger

• 1 kopp mel (all-purpose)
• 1 kopp maisgrønt (gul)
• 1/2 kopp sukker (granulert, men la ut hvis du ikke liker dem søte)
• 1 ss bakepulver (frisk)
• 1/2 ts salt
• 1 1/4 kopp melk (hele)
• 2 store egg (slått)
• 3 ss smør
• 1/3 kopp vegetabilsk olje

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
2. Kombiner mel, mais, bakepulver , sukker og salt i en stor bolle.
3. I en liten mikrobølge-sikker bolle, varme smøret i mikrobølgeovnen i omtrent et minutt, til den er grundig smeltet. Eller du kan bare smelte den i en liten panne over svært lav varme. Sett smeltet smør til side ved romtemperatur for å avkjøle, men la det ikke størkne igjen.
4. Kombiner melken og smeltet smør. Legg deretter til oljen, og til slutt visp i det bankede egget. (Kombinasjon av smeltet smør og melk forhindrer først det varme smør fra å lage egget.)

1. Fett og mel grundig en muffinspanne.
2. Tilsett de flytende ingrediensene til de tørre, og bland dem inntil melet er helt fuktet. Ikke overmix, eller muffinsene dine blir for tøffe.
3. Skyll forsiktig i smørbrødspannen (du kan bruke en liten skål eller til og med en iskrem) og overfør straks til ovnen.
4. Bake 18-20 minutter eller til en tannpirke satt inn i midten av en muffin kommer ut rent.

Flere Cornbread Oppskrifter

• Grunnleggende maisbrød
• Kjernebrød Kornbrød
• Meksikansk Cornbread
• Cornbread med mais
• Sweet Corn Muffins

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	228
Total mengde fett	13 g
Mettet fett	4 g
Umettet fett	7 g
kolesterol	86 mg
natrium	283 mg
karbohydrater	23 g
Kostfiber	1 g
Protein	5 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)