Cedarplank laks er en klassisk oppskrift på grillen. Du får all smaken av grillen med ekte røyk - selv om du bruker en gassgrill - med det praktiske å lage en stor, delikat fiskfilet på en sedertreplank. Denne grillede laksrecepten kommer definitivt til å tilfredsstille. Ett triks er å holde laksfileten på cedarplanken hele tiden, fra forberedelsen til servering. Hvis du legger planken på et ark med folie, kan du sette hele greia på bordet.
Hva du trenger
- 1
- laksfilet (2 pounds)
- Juice og zest av to sitroner
- 1/4 kopp
- oliven olje
- 1 ss
- dill (tørket eller 1/4 kopp fersk dill, hakket)
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
Hvordan å klare det
- Soak cedarplank i vann i minst 30 minutter.
- Forvarm grillen for middels høy varme. Fjern sederplanken fra vann og legg laksfilet på toppen. Plasser den jevnt i midten av planken. Pensel laksfilet med olivenolje. Ses sitroner og klem juice over laks. Topp med sitronskall, dill, salt og pepper.
- Legg plank på grillen i midten. Dekk og la det grille til laks er kokt gjennom midten (ca. 30 til 40 minutter). Laks gjøres når den når en indre temperatur (i den tykkeste delen) på 145 grader F.
- Når du er kokt, fjern fra varme og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 382 |
| Total mengde fett | 25 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 101 mg |
| natrium | 90 mg |
| karbohydrater | 3 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 36 g |