Denne ørretoppskriften krever en deilig saus med smør-urt som vil få dine middagsgjester til å spørre om sekunder.
Hva du trenger
- 4 regnbueørret, ca 12-14 gram / 340-400 g
- 1/2 kopp / 120 ml usaltet smør
- 2 sitroner, skåret tynt
- 2 ss / 30 ml sitronsaft
- 4 sprigs koriander
- 1 ss / 15 ml ferske koriander, hakket
- 1 ts / 5 ml havsalt
- Valgfritt: svart pepper etter smak
Hvordan å klare det
Forvarm grillen for middels høy varme. Smelt smør i en kasserolle. Legg til sitronsaft og koriander. Sette til side.
Forvarm grillen for middels høy varme. Ses inne i fisken med salt og sort pepper. Tilsett 2-3 stykker sitron, en stekekilantro og 2 teskjeer urte-smørblanding i hver fisk. Plasser ørret på grill og kok i 10-12 minutter, snu en gang. Baste med resterende smørsås gjennom hele tilberedningsprosessen.
Fjern og server med hakkede tomater på toppen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 284 |
| Total mengde fett | 24 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 61 mg |
| natrium | 589 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |