01 av 11
10 enkle og raske indiske oppskrifter
David Buzzard - media-centre.no / Getty Images Ønsker du å lage indisk mat, men du er skremt av den lange listen over ingredienser og instruksjoner og de lange forberedelsene? Mange indiske retter går fort sammen, og du kan få et måltid klart i 45 minutter eller mindre.
Mens ingredienslister kan være lange, er mange av dem krydder. Når du har lageret ditt pantry med dem som stifter, vil du være klar til å legge dem til oppvasken. Mange andre er lett modifisert for å bruke grønnsakene du har tilgjengelig. Her er en samling av indiske oppskrifter for retter du kan rustle opp virkelig rask.
02 av 11
Aloo Matar Gobi
subodhsathe / Getty Images Aloo matar gobi er en blanding av poteter (aloo), blomkål (gobi) og grønne erter (matar) i en løk-tomatbasert karri. Denne nordindiske karrien gir et raskt og enkelt måltid og er perfekt når det serveres med varm chapatis eller naan.
Oppskrift: Aloo Matar Gobi
03 av 11
Masala Kheema - Tørk krydret hakket kjøtt
Rovingi / Flickr / CC BY 2.0 Du kan lage denne kjøttretten i så lite som 35 minutter, og det er lett nok at mange sier at det er idiotsikkert. Du kan bruke noe hakket eller malt kjøtt du foretrekker, for eksempel kylling, lam, svinekjøtt, geitkjøtt. Det går bra med andre matvarer, så hvis du serverer en rekke retter, blir det bra sammen med de fleste av dem.
Oppskrift: Masala Kheema
04 av 11
Grunnleggende Kylling Curry
Suguru Narita / EyeEm / Getty Images Hvis du tror du ikke liker karri, kan det være at du ikke har hatt karri med de enkelte krydder og garam masala i stedet for generisk butikkkurv. Denne kyllingcurryen er en enkel tallerken å sette sammen som er klar på 45 minutter. Det er deilig servert med chapati eller med kokt ris.
Oppskrift: Basic Chicken Curry
05 av 11
Mint-Agurk Raita
Francesco Perre / EyeEm / Getty Images Det tar bare minutter å forberede denne sideretten som du vil se med nesten alle indiske måltider. Bruk kjølige agurker, mynte og yoghurt for å gjøre denne forfriskende ganen-renseren.
Oppskrift: Mint-Agurk Raita
06 av 11
Daal-Palak Ka Shorba Lentil og Spinatssuppe
Candice Bell / Getty Images Denne suppen er laget fra bunnen av med spinat og linser, men den er klar på mindre enn 45 minutter fra start til slutt. Det vil virkelig varme deg opp i kaldt vær. Nyt det med brød.
Oppskrift: Daal-Palak Ka Shorba
07 av 11
Sookhi Moong Ki Daal
mds0 / getty bilder Du kan nyte denne høy-protein lentilretten på mindre enn 40 minutter. Server det med varme Chapatis (Indian Flatbread) eller Parathas (pan-stekt indisk flatbread) og din favoritt pickle for et enkelt, men veldig fylt måltid.
Oppskrift: Sookhi Moong Ki Daal
08 av 11
Baingan Aloo Ki Subji - Aubergine og poteter
mds0 / getty bilder Aubergine, poteter og tomater går sammen i denne enkle oppskriften som viser seg en deilig matrett. Det gjør et godt måltid sammen med varm chapatis og kult raita
Oppskrift: Baingan Aloo Ki Subji
09 av 11
Bhajias - Fried Indian Snack
Paul_Brighton / Getty Images Disse snacksene kan gjøres med alle grønnsaker av ditt valg, som potet, blomkål, spinatblader, løk eller paneer. Bland og matche med det du har for en fin regnfull dagsmat.
Oppskrift: Bhajias
10 av 11
South Indian Lemon Rice
indiaphotos / Getty Images Sitronris er en vanlig tallerken i Sør-India. Det spises vanligvis alene eller med raita, yoghurt, chutney eller kosambari (en type salat). Det som gjør det bra for en rask tallerken, er at du kan gjøre det med rester av ris.
Oppskrift: South Indian Lemon Rice
11 av 11
Anda (Egg) Curry
Rubina A. Khan / Getty Images Det er flere forskjellige stiler for å lage egg curry. Denne oppskriften er fra Nord-India. Du kan gjøre sausen for det på forhånd og fryse den. Nå er du klar til å bare koker eggene, varme opp sausen, og kombinere dem for en favoritt komfortmat. Du kan gjøre det så krydret eller mildt som du ønsker. Server det med en vegetabilsk sideskål og ris.
Oppskrift: Anda Curry