Lær om denne unike stilen med spisestue
Hvis du er usikker på hva som er ment med begrepet "Thali food," få en bedre forståelse av denne unike indiske stilen med å spise med denne anmeldelsen. Ta tak i opprinnelsen til begrepet og eksemplene.
Hva betyr Thali?
Enkelt sagt, Thali er et hindi-ord som betyr "en stor tallerken." I de senere år har betydningen av begrepet imidlertid utvidet seg. Det har også blitt det vanlige uttrykket for en stil med å spise i India.
Med det i tankene, refererer Thali til mange forskjellige retter (både vegetarisk og ikke-vegetarisk), serveres i små boller kalt (Katori på hindi) ordnet på en Thali eller en tallerken. Kort sagt, Thali er et helt måltid på en enkelt stor plate!
En flatbread, ris, pickle, salat og dessert er også inkludert, som er brød (som chapatis). Thali er ofte et fast måltid, slik at du ikke får velge matvarer som finnes på fatet. Men oftere, spesielt i virkelig gode indiske restauranter, er det "alt du kan spise" med servitører som serverer deg kontinuerlig til du er full. Tenk deg en mer luksuriøs ta på den amerikanske stilbuffeen, og du har Thali!
Designe din egen Thali
For å blande opp ting kan du gjøre bruk av en på et middagsfest eller en annen begivenhet. Hvis du er interessert, gå gjennom forslagene til Thali-platene nedenfor. Ideene er like gode servert i en Thali eller uten det. Legg merke til hvordan platene er ordnet etter tema, for eksempel kjøtt, fisk eller vegetarianer.
- Hvis du er en kylling-elsker , bør du vurdere en kylling Thali-tallerken. Platen kan inkludere Jeera ris , naanbrød , Kaali Daal , smør kylling , kylling Saagwala , Dahi Baingan , syltetøy og salat. Og Jalebi ville lage en flott dessert for denne tallerken. Selvfølgelig, hvis du kjenner din indisk mat, vær så snill å tilpasse din egen tallerken.
- Hvis du vil ha en sunnere Thali eller bare nyt fisk , bør du vurdere en fisk Thali. Denne tallerkenen kan inkludere fisk curry , fisk koteletter , kål foogath , poppadums, pickle og salat. Legg til litt Shahi Anjir is til dessert! Igjen, hvis du allerede er kjent med indisk, gå videre og designe din egen tallerken. Hvis middagsfestet ditt ikke er stort, bør du vurdere å spørre dine gjester om eksempler på mat de vil være med på Thali.
- Hvis du ikke spiser kylling eller fisk, er en vegetarisk Thali din go-to tallerken. Denne tallerkenen kan omfatte naanbrød , Malai Kofta , Shahi Daal , Baingan Ka Bharta , syltetøy og salat. På toppen av denne deilige og sunn Thali serverer du Gulab Jamun til dessert! Dine gjester vil elske denne tallerkenen, spesielt hvis de er andre vegetarianere, som folk med en rekke trosretninger i India, spesielt utøvere av hinduisme, jainisme og buddhisme.
Avhengig av hvor stor middagsfestet ditt er, trenger du ikke å begrense deg til en Thali-plate. Du kan ha en fest med en rekke Thalis servert.