Tequila Carne Asada Marinade

Enten du gjør Carne Asada eller ikke, er dette en flott marinade for de fleste kjøtt, spesielt biff. Syren fra sitrusjuice vil ømme de tøffeste kjøttstykkene og tequila vil gi den en unik smak.

Hva du trenger

• 1/4 kopp / 60 ml tequila
• 1/4 kopp / 60 ml limejuice
• 1/4 kopp / 60 ml appelsinjuice
• 2-4 fedd hvitløk (knust)
• 2 ts / 10 ml løkpulver
• 1 teskje / 5 ml kummin (pulver)
• 1 ts / 5 ml chili pulver (mild)
• 1 1/2 ts / 7,5 ml salt
• 1/2 teskje / 2,5 ml sort pepper

Hvordan å klare det

1. Kombiner alle ingrediensene i et glass eller en plastskål, og bland godt sammen.

2. Mariner biff i 4 til 8 timer, svinekjøtt og fjærfe i 2 til 4 timer, og sjømat i ikke mer enn 20 minutter i en zip-topppose i kjøleskapet. Hvis du la marinade en dag i forveien og la den sitte i kjøleskapet, vil smakerne ha mer tid til å kombinere.