En deilig, tangy lønn og brunt sukker saus glasurer disse enkle bite-size bacon pakket cocktail franks. Mini pølser (eller Lit'l Smokies) er bakt med baconpakning, og de kombineres med den deilige sausen. Smør eller varme dem i tregkokeren og server dem varm.
Disse gjør en deilig forrett til en spilledagsfest eller feriefest .
Se også
Små Smokies Med Spicy Saus
Svin i et teppe med halvmåne Rull deig og ost
Hva du trenger
- 1 pakke mini cocktail franks eller mini "Lit'l Smokies" (eller kutte standard størrelse pølser i tredjedel eller fjerde)
- 1 pund tykk skiver bacon (ca. 15 strimler bacon)
- 1/2 kopp brunt sukker (pakket)
- 1/3 kopp lønnesirup
- 1 heaping ss Dijon sennep (eller en lignende gourmet sennep)
- 1 ts chili pasta (sambal) (eller sriracha, eller smake, valgfritt)
- 1/4 ts bakken svart pepper
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 400 F (200 C / Gass 6). Linj et ristet bakeplate (gelépanne) med folie.
- Ta mini pølser eller smokies ut av pakken og spred dem ut på en arbeidsflate. Bare med papirhåndklær. Hvis du bruker standardstørrelsen pølser, skår hver med kryss i 3 eller 4 stykker.
- Fjern flere strimler bacon fra pakken og kutt i tredjedel med saks eller en kniv.
- Pak hver lille pølser i et stykke bacon og fest med tannpirkere. Ordne de pakkede pølsene i den tilberedte bakepannen.
- Bake i ca 25 til 30 minutter, til brunet.
- I mellomtiden, i en gryte, kombinere brunt sukker, lønnesirup, sennep, chili pasta, hvis du bruker, og bakken svart pepper. Bland blandingen med koking over middels varme, rør om og om. Fjern fra varmen og sett til side.
- Fjern baconpakket pølser fra ovnen og overfør til en sakte komfyr. Hell den brune sukker sausblandingen over pølsene. Dekk og lag på LAV i ca 1 time eller på HØY i ca 30 til 45 minutter.
- Server dem varmt fra tregkokeren. Du kan også varme opp pølsene med sausen i en kasserolle (lav varme) på stovetoppen i ca. 15 minutter. Du vil bare ha dem varme og boblende og pent glasert.