Hvis du liker tynn skorpe pizza, er denne oppskriften på flatbread pizza med soltørrede tomater, oliven og geitost for deg. Denne flatbread-pizzaen er laget med lavash, en type flatbread som er relativt lett å finne i dagligvarebutikker. Det selges vanligvis i pakker som inneholder et dusin eller så rektangulære flatbreadbit. Denne oppskriften gjelder for to flatbreads.
Hva du trenger
- 2 flatbreads
- 2 ss
- oliven olje
- 1-2 kopper soltørrede tomater i olivenolje (skiver)
- 1-2 kopper
- Kalamata oliven (pitted og grovhakkede)
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 400 F
Hvis du bruker butikk kjøpt flatbread, bør du bøse flatbrettet med olivenolje og legg på kakeplater. Bake i fem minutter, så det blir litt sprø, deretter fjern fra ovnen og jevnt deksel med soltørrede tomater, oliven og dukkepott av geitosten. Bake i 5 minutter mer, eller til flatbread er skarp rundt kantene og osten er varm og myk.
Hvis du lager din egen flatbread, følg flatbread oppskriften for å lage deigen så lett olje to rimløse bakervarer.
Sett en deigkule på toppen av hvert bakeplate og rull deigen så tynn som mulig (legg et håndkle under bakkeplaten for å holde det glidende mens du ruller deigen). Jo tynnere deigen, desto skarpere blir skorpen.
Pensel en spiseskje olivenolje på hvert stykke deig. Bake deigen i 15 minutter til den er ganske sprø og lett brunet. Fjern fra ovnen og spred soltørrede tomater, oliven og dukker av geitosten på toppen. Bake i ytterligere 10 minutter eller så, til skorpen er brun og sprø og osten er myk.
Du kan også lage din egen flatbread og bake hele pizzaen fra bunnen av ved å følge noen av disse oppskriftene:
- Flatbread Pizza med kucchini og Manchego
- Flatbread Pizza med Mint Pesto og Ricotta
- Flatbread Pizza med Fennikel Spread and Feta