Dette er flott, enkel, buttery vaniljekake kommer fra min første kokebok, The Mom 100 Cookbook. Prøv det med Chocolate Buttercream Frosting for den mest klassiske Norman Rockwell bursdagskake av alle.
La barna måle ingrediensene og arbeid blanderen med tilsyn, hvis de er gamle nok. De kan kutte ut pergamentpapiret for å stryke pannen. Og selvfølgelig når kakene er avkjølte, kan de hjelpe frost, og så kommer den beste delen av alt: dekorere. Sett ut en haug med fargerike candies: mn 'm, sprinkles, gelébønner, tannkjøttdråper, Skittles, Necco wafers (hvis du finner dem), gummy candies, lakris, skriv med smeltet sjokolade , hva du vil og la dem gå på det og skape et mesterverk.
Forhåndsvisning: Kaker kan gjøres to dager før, og når de er helt avkjølte, pakkes de godt inn med plastfolie og holdes ved romtemperatur.
For å tilfredsstille både din sjokolade og vanilje folk, er denne Vanilla-Chocolate kaken perfekt for enhver anledning. Dør hardt sjokolade elskere, vær så snill og fortsett, og gjør denne rike, uber-chocolatey kaken i stedet.
Hva du trenger
- 3 kopper kake mel (ikke selvstigende)
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts kosher eller grovt salt
- 1 kopp (2 pinner) usaltet smør ved romtemperatur
- 2 1/4 kopper sukker
- 5 store egg, romtemperatur
- 2 ts rent vanilje ekstrakt
- 1 kopp fullmælk
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 ° F. Sett en dyp (2-tommers) 9-tommers kakepanne på to stablede ark med voks- eller pergamentpapir og spor bunnen på papiret. Klipp ut de spore sirkler. Smør 2 dype 9-tommers runde kakepanner, legg deretter en papirkrets i hver av de to pannene, smør papiret og legg til litt mel til hver panne, slå den rundt slik at den puter bunnen og sidene, og skru dem opp ned for å tappe ut overflødig mel.
- Kombiner melet, bakepulveret, natron og salt. Slå smør og sukker sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lett og mykt. Legg eggene en om gangen, slå godt etter hvert tillegg, og slå deretter i vaniljen. Skrape ned på skålens sider med en gummispatel. Tilsett halvparten av melblandingen til sukkerblandingen og bland ved lav hastighet til den bare blandes. Tilsett melken, bland bare inntil den er nesten innarbeidet, og tilsett deretter resten melblanding, bland ved lav hastighet til alt er nesten kombinert. Stopp mens du fortsatt kan se strekker mel, skrape ned sidene, og gi noen siste endelige stearinlys med en treskje eller en gummibatteri, bland inntil alt er blandet.
- Del smeten mellom de to pannene, jevn ut overflatene slik at de er jevne, eller fordel smeten jevnt mellom alle cupcake liners. Bake kaker eller cupcakes i midten av ovnen til en tannpirk eller tre spyd satt inn i midten av kakene kommer ut rent, ca 35 minutter.
- Kok kakene i pannene på vaierestativer i 10 minutter, så vri på stativ og avkjøl helt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 358 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 118 mg |
| natrium | 376 mg |
| karbohydrater | 44 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |